Информация о рецепте
Ингредиенты для - Икра кабачковая без консервации
Как вкусно приготовить - Икра кабачковая без консервации
1. Этап
Кабачки помойте и нарежьте кубиками. С не слишком нежных кабачков лучше снять кожицу.
2. Этап
Лук почистите, помойте и нашинкуйте.
3. Этап
Морковь помойте, почистите, натрите на крупной тёрке.
4. Этап
В сковороде разогрейте масло. Выложите в неё все овощи и тушите их в течение 30 минут на маленьком огне под крышкой.
5. Этап
Затем добавьте томатную пасту, перемешайте. Посолите и поперчите. Тушите ещё 10 минут без крышки.
6. Этап
Как икра остынет, взбейте её блендером и подавайте. Приятного аппетита!
