Name: Итальянская пицца Маргарита
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Сухие дрожжи активные - 1/12 ч. ложки; Вода тёплая - 250 мл; Мука - 375 грамм; Масло оливковое - 1 ст. ложка; Соль - 1/2 ч. ложки; Соус для пиццы - 150 грамм; Моцарелла - 250 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Итальянская пицца Маргарита

1. Сухие дрожжи активные - 1/12 ч. ложки

2. Вода тёплая - 250 мл

3. Мука - 375 грамм

4. Масло оливковое - 1 ст. ложка

5. Соль - 1/2 ч. ложки

6. Соус для пиццы - 150 грамм

7. Моцарелла - 250 грамм

Как вкусно приготовить - Итальянская пицца Маргарита

1. Этап

Просеиваем муку. Сухие дрожжи разводим в приблизительно 100 мл воды до полного растворения. Вливаем воду с растворенными дрожжами в муку.

2. Этап

Добавляем оливковое масло и соль. Подливая небольшими порциями теплую воду, замешиваем тесто.

3. Этап

Месить тесто нужно двумя руками и достаточно долго, около 10 минут. Из хорошо замешенного теста скатываем шар.

1. Этап. Итальянская пицца Маргарита: Месить тесто нужно двумя руками и достаточно долго, около 10 минут. Из хорошо замешенного теста скатываем шар.

4. Этап

Оставляем тесто в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось. Если вы использовали не мгновенные, а обычные сухие дрожжи, то ждать придется 3 часа.

1. Этап. Итальянская пицца Маргарита: Оставляем тесто в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось. Если вы использовали не мгновенные, а обычные сухие дрожжи, то ждать придется 3 часа.

5. Этап

Когда тесто поднимется, разрезаем его на две равные части, каждую из которых раскатываем в пласт диаметром около 25 см на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Тем временем ставим духовку разогреваться до 230 градусов.

1. Этап. Итальянская пицца Маргарита: Когда тесто поднимется, разрезаем его на две равные части, каждую из которых раскатываем в пласт диаметром около 25 см на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Тем временем ставим духовку разогреваться до 230 градусов.

6. Этап

Щедрым слоем намазываем на тесто для пиццы домашний или покупной соус для пиццы. Приготовить его не сложно из помидоров, рецепт есть на этом сайте.

1. Этап. Итальянская пицца Маргарита: Щедрым слоем намазываем на тесто для пиццы домашний или покупной соус для пиццы. Приготовить его не сложно из помидоров, рецепт есть на этом сайте.

7. Этап

Посыпаем тертой моцареллой.

8. Этап

Выкладываем на пиццу тонкими ломтиками нарезанные помидоры и мелко нарубленный свежий базилик.

9. Этап

Ставим в разогретую до 230 градусов духовку и запекаем около 20 минут. Готовую пиццу достаем из духовки, сбрызгиваем оливковым маслом, нарезаем и немедленно подаем.