Name: Закуска Клубничка
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 6-8 штук; Свекла - 1 штука; Зелень - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. ложка; Семена кунжута - 1 ч. ложка; Соль и перец - по вкусу; Сок лимона - 1 ч. ложка; Сельдь малосоленая - 200 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закуска Клубничка

1. Картофель - 6-8 штук

2. Свекла - 1 штука

3. Зелень - по вкусу

4. Масло растительное - 1 ст. ложка

5. Семена кунжута - 1 ч. ложка

6. Соль и перец - по вкусу

7. Сок лимона - 1 ч. ложка

8. Сельдь малосоленая - 200 грамм

Как вкусно приготовить - Закуска Клубничка

1. Этап

1. Для начала вымойте картофель и в кожуре поставьте его вариться. Тем временем нарежьте сельдь небольшими кубиками и добавьте немного зелени. Можно сбрызнуть уксусом по вкусу.

2. Этап

2. Готовый картофель очистите и сразу же разомните в пюре, пока он еще горячий. Добавьте по вкусу соль, перец, перемешайте.

3. Этап

3. Натрите на терке свеклу, выложите её в глубокую мисочку. Добавьте воду и сок лимона. Аккуратно перемешайте. Отправьте мисочку в микроволновку на 5 минут, установив максимальную мощность. После остудите свеклу, откиньте её на дуршлаг, сохранив при этом сок.

1. Этап. Закуска Клубничка: 3. Натрите на терке свеклу, выложите её в глубокую мисочку. Добавьте воду и сок лимона. Аккуратно перемешайте. Отправьте мисочку в микроволновку на 5 минут, установив максимальную мощность. После остудите свеклу, откиньте её на дуршлаг, сохранив при этом сок.

4. Этап

4. А теперь, когда все ингредиенты готовы, наступает время для самого интересного. Возьмите немного пюре в ладошку, в центр выложите ложку начинки и аккуратно всё залепите. Придайте заготовке форму клубники. Аккуратно окунайте её в свекольный сок и выкладывайте на тарелку. Оставьте примерно на полчасика, чтобы сок подсох.

1. Этап. Закуска Клубничка: 4. А теперь, когда все ингредиенты готовы, наступает время для самого интересного. Возьмите немного пюре в ладошку, в центр выложите ложку начинки и аккуратно всё залепите. Придайте заготовке форму клубники. Аккуратно окунайте её в свекольный сок и выкладывайте на тарелку. Оставьте примерно на полчасика, чтобы сок подсох.

5. Этап

5. С помощью кисточки смажьте "клубнички" растительным маслом и присыпьте кунжутом. Осталось только перед подачей дополнить всё зеленью. Красота, не правда ли?