Запеченный картофель с брокколи и сыром

1. Этап

1. Помойте картофель и положите его на бумажные полотенца, проделайте в картофеле дырки с помощью вилки. Тщательно оботрите поверхность картофеля с помощью оливкового масла. Положите картофель на противень, посолите, поставьте противень в заранее разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте в течение 45-60 минут.

2. Этап

2. Разморозьте брокколи, затем нарежьте кусочками.

3. Этап

3. Добавьте в кастрюлю сливочное масло и муку, варите на среднем огне постоянно помешивая, после появления пузырьков готовьте в течение 1 минуты.

4. Этап

4. Добавьте в кастрюлю молоко, доведите до кипения и готовьте, постоянно помешивая, пока смесь не станет более густая, затем уменьшите огонь, посолите и добавьте чесночный порошок.

5. Этап

5. Натрите чеддер на терке. Порционно добавляйте чеддер в кастрюлю, после каждой очередной порции, он должен быть полностью расплавленный.

6. Этап

6. После добавления сыра у вас должен получиться густой и толстый слой расплавленного сыра.

7. Этап

7. Добавьте в кастрюлю брокколи, тщательно перемешайте. Варите на маленьком огне, чтобы поддержать температуру.

8. Этап

8. Когда картофель будет готов, разделите его на две части и вилкой немного разомните в середине.

9. Этап

9. Добавьте соус с брокколи в каждый картофель.

10. Этап

10. Немного остудите и подавайте к столу.