Запеканка мясная с овощами

1. Этап

Для начала нужно обжарить фарш с овощами. Нарезаем репчатый лук.

2. Этап

Натираем на терке морковь.

3. Этап

Подготовьте фарш. Я использую свежеприготовленный в домашних условиях. Вы можете взять покупной. Фарш может быть говяжий, свиной, смесь свиного и говяжьего или вообще куриный.

4. Этап

На растительное масло обжариваем лук до прозрачности.

5. Этап

Добавьте морковку, перемешайте. Тушите 3-5 минут.

6. Этап

Добавьте фарш и тушите все вместе. Если мясного сока выделилось мало, подлейте 0,5 стакана водички. Она должна быть обязательно кипяченой. Тушите все вместе. Разбивайте комочки мяса, создавая некий соус.

7. Этап

Очистите картофель от шкурки. Нарежьте его колечками.

8. Этап

Форму для запекания смазать маслом. Выложите слой картофеля на дно формы.

9. Этап

Всю мясную зажарку уложите поверх картофеля.

10. Этап

Поверх фарша уложите кружочки картофеля. Влейте молоко комнатной температуры (или теплое). Посолите и поперчите.

11. Этап

Натрите на терке сыр и посыпьте им запеканку. Накройте крышкой или фольгой и запекайте в духовке 20 минут.

12. Этап

Подайте к столу, посыпав зеленью.