Name: Завитушка с маком
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Молоко - 460 миллилитров; Мука пшеничная - 320 грамм; Мак молотый - 150 грамм; Ванильный пудинг - 15 грамм; Сахар - 115 грамм; Корица - 1 чайная ложка; Творог 0% - 150 грамм; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Цедра лимона - 1 ст. ложка; Белок - 1 штука; Конфитюр абрикосовый - 100 грамм; Миндаль листики - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Завитушка с маком

1. Молоко - 460 миллилитров

2. Мука пшеничная - 320 грамм

3. Мак молотый - 150 грамм

4. Ванильный пудинг - 15 грамм

5. Сахар - 115 грамм

6. Корица - 1 чайная ложка

7. Творог 0% - 150 грамм

8. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

9. Цедра лимона - 1 ст. ложка

10. Белок - 1 штука

11. Конфитюр абрикосовый - 100 грамм

12. Миндаль листики - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Завитушка с маком

1. Этап

1. Молотый мак проварите в 300 мл молока 3 минуты.

2. Этап

2. Разведите порошок ванильного пудинга в 100 мл молока.

3. Этап

3. Не переставая размешивать, влейте смесь в вареный мак. Затем добавьте сахар, корицу (количество зависит от собственного вкуса). Проварите еще одну минуту.

1. Этап. Завитушка с маком: 3. Не переставая размешивать, влейте смесь в вареный мак. Затем добавьте сахар, корицу (количество зависит от собственного вкуса). Проварите еще одну минуту.

4. Этап

4. Приступайте к замесу теста из молока, сахара, муки, разрыхлителя, цедры лимона и растительного масла. Доведите все до однородности. Затем тесто поставьте в холодильник. Через один час достаньте тесто и раскатайте его в один квадрат с размерами сторон около 40 см. На тесто выкладывайте начинку равномерным сплошным слоем. Она должна быть остывшей. Аккуратно сверните рулет.

1. Этап. Завитушка с маком: 4. Приступайте к замесу теста из молока, сахара, муки, разрыхлителя, цедры лимона и растительного масла. Доведите все до однородности. Затем тесто поставьте в холодильник. Через один час достаньте тесто и раскатайте его в один квадрат с размерами сторон около 40 см. На тесто выкладывайте начинку равномерным сплошным слоем. Она должна быть остывшей. Аккуратно сверните рулет.

5. Этап

5. На этом этапе слегка взбейте яичный белок и промажьте им рулет. Затем нарежьте его на кусочки. Должно получиться 12-14 завитков. Духовку разогрейте до 180 С. Обваляйте изделие в миндальных листиках. Затем выкладывайте на противень с пергаментом. Время на выпекание – от 25 до 30 минут.

1. Этап. Завитушка с маком: 5. На этом этапе слегка взбейте яичный белок и промажьте им рулет. Затем нарежьте его на кусочки. Должно получиться 12-14 завитков. Духовку разогрейте до 180 С. Обваляйте изделие в миндальных листиках. Затем выкладывайте на противень с пергаментом. Время на выпекание – от 25 до 30 минут.

6. Этап

6. Достаньте готовые завитушки. Слегка подогрейте абрикосовый конфитюр и помажьте сверху. В результате получилась вкусная выпечка, можете заваривать чай.