Жареная брокколи с фасолью и беконом

1. Этап

1. Вот и все наши ингредиенты, мало не правда ли? :)

2. Этап

2. Брокколи разбираем на соцветия и заливаем кипятком, или можете слегка отварить, если любите мягкую брокколи.

3. Этап

3. Бекон нарезаем на кусочки, очистим лук и чеснок. Лук нарежем четвертькольцами, а чеснок мелко порубим.

4. Этап

4. На хорошо разогретой сковороде с ложкой растительного масла обжариваем бекон до любимого вами состояния. Мне нравится хорошо обжаренный и хрустящий бекон. Убираем обжаренные кусочки со сковороды.

5. Этап

5. А взамен выкладываем на сковороду лук, чеснок, тоже обжариваем их до любимого состояния. Лук может быть чуть мягким, прозрачным или золотистого цвета.

6. Этап

6. Брокколи откидываем на дуршлаг, пусть стечет вся жидкость. А затем поливаем брокколи лимонным соком.

7. Этап

7. Отправляем брокколи на сковороду и обжариваем минуты 3-4. Солим и перчим.

8. Этап

8. Добавим фасоль без жидкости, перемешиваем и прогреваем еще минутку-полторы.

9. Этап

9. Выкладываем на тарелку и добавим хрустящий бекон. Вкусно!