Name: Жареная форель с гарниром
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Филе форели - 2 штуки; Помидор - 1 штука; Лимон - 1 штука; Картофель - 90 грамм; Стручковая фасоль - 60 грамм; Шпинат - 120 грамм; Оливки черные - 15 грамм; Каперсы - 10 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Масло оливковое - 3,5 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жареная форель с гарниром

1. Филе форели - 2 штуки

2. Помидор - 1 штука

3. Лимон - 1 штука

4. Картофель - 90 грамм

5. Стручковая фасоль - 60 грамм

6. Шпинат - 120 грамм

7. Оливки черные - 15 грамм

8. Каперсы - 10 грамм

9. Чеснок - 2 зубчика

10. Соль - по вкусу

11. Черный молотый перец - по вкусу

12. Масло оливковое - 3,5 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Жареная форель с гарниром

1. Этап

1. Подготовьте ингредиенты. Нарежьте небольшими кубиками помидор и картофель. Оливки нарежьте кружками. Чеснок измельчите. Фасоль разделите на половинки. С половины лимона натрите цедру и выжмите сок, вторую часть разрежьте на 2 дольки.

2. Этап

2. Затем доведите до кипения 2 кружки подсоленной воды вместе с картофелем. Варите его в течение 7 минут. Потом добавьте фасоль и варите ещё 4 минуты. После этого слейте воду.

1. Этап. Жареная форель с гарниром: 2. Затем доведите до кипения 2 кружки подсоленной воды вместе с картофелем. Варите его в течение 7 минут. Потом добавьте фасоль и варите ещё 4 минуты. После этого слейте воду.

3. Этап

3. В это время сделайте гарнир. Помидоры смешайте с оливками, каперсами, половиной цедры лимона, солью, 1 ст. ложкой масла и перцем.

1. Этап. Жареная форель с гарниром: 3. В это время сделайте гарнир. Помидоры смешайте с оливками, каперсами, половиной цедры лимона, солью, 1 ст. ложкой масла и перцем.

4. Этап

4. Потом приготовьте рыбу. Филе смажьте солью и перцем. Затем обжарьте его в разогретом масле по 5 минут с каждой стороны.

1. Этап. Жареная форель с гарниром: 4. Потом приготовьте рыбу. Филе смажьте солью и перцем. Затем обжарьте его в разогретом масле по 5 минут с каждой стороны.

5. Этап

5. Теперь сделайте тёплый салат. Смешайте шпинат с фасолью, картофелем, соком лимона, маслом, солью, чесноком и перцем.

1. Этап. Жареная форель с гарниром: 5. Теперь сделайте тёплый салат. Смешайте шпинат с фасолью, картофелем, соком лимона, маслом, солью, чесноком и перцем.

6. Этап

6. Для подачи выложите на тарелку с одной стороны тёплый салат, а с другой — холодный. Сверху положите форель. Добавляйте сок лимона по вкусу. Приятного аппетита!