Информация о рецепте
Ингредиенты для - Жареная говяжья печенка с горчицей
Как вкусно приготовить - Жареная говяжья печенка с горчицей
1. Этап
1. Печень помыть, подождать, пока стечет лишняя вода, и порезать ломтиками толщиной по 0,8-1 см каждый.
2. Этап
2. Смешать муку, соль и перец. Обвалять печенку в этой смеси специй так, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт.
3. Этап
3. В сковородке с толстым дном разогреть оба вида масла. Быстро обжарьте кусочки печени в один слой до приобретения золотистого оттенка. Прямо на сковородке обмажьте кусочки с каждой стороны горчицей и жарьте еще несколько минут до готовности.
4. Этап
4. Подавать такую печенку лучше всего с жареным картофелем, помидорами и мятными соусами.
