Name: Жареная свинина на сковороде
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 300-400 грамм; Масло оливковое - 3-4 ч. ложек; Веточка тимьяна - 1-2 штук; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Лимонный сок - 1 ч. ложка; Мед - 1-2 ч. ложек; Уксус бальзамический - 1-2 ч. ложек; Помидоры - 150 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жареная свинина на сковороде

1. Свинина - 300-400 грамм

2. Масло оливковое - 3-4 ч. ложек

3. Веточка тимьяна - 1-2 штук

4. Соль - 1 щепотка

5. Перец - 1 щепотка

6. Лимонный сок - 1 ч. ложка

7. Мед - 1-2 ч. ложек

8. Уксус бальзамический - 1-2 ч. ложек

9. Помидоры - 150 грамм

Как вкусно приготовить - Жареная свинина на сковороде

1. Этап

1. Рецепт приготовления жареной свинины на сковороде следует начать с маринования мяса. Сперва его необходимо вымыть под холодной проточной водой и просушить. Затем нарезать порционными кусочками. Посолить и поперчить по вкусу, взбрызнуть лимонным соком и по желанию добавить немного меда. Оставить свинину в маринаде на 25-30 минут. По прошествии этого времени отправить в сковороду оливковое масло (можно заменить подсолнечным) и положить веточку тимьяна. По вкусу также можно добавить 1-2 зубчика чеснока.

2. Этап

2. Когда масло прогрелось и напиталось запахами, тимьян аккуратно достать и оставить на бумажном полотенце. В сковороду отправить свинину.

1. Этап. Жареная свинина на сковороде: 2. Когда масло прогрелось и напиталось запахами, тимьян аккуратно достать и оставить на бумажном полотенце. В сковороду отправить свинину.

3. Этап

3. На среднем огне жарить мясо до золотистой корочки. Можно накрыть крышкой. Затем перевернуть и обжарить со второй стороны. Когда мясо хорошо прожарится, его можно снимать и отставить в сторону на некоторое время. Чтобы сохранить его температуру, можно завернуть его в фольгу.

1. Этап. Жареная свинина на сковороде: 3. На среднем огне жарить мясо до золотистой корочки. Можно накрыть крышкой. Затем перевернуть и обжарить со второй стороны. Когда мясо хорошо прожарится, его можно снимать и отставить в сторону на некоторое время. Чтобы сохранить его температуру, можно завернуть его в фольгу.

4. Этап

4. В горячее масло добавить помидоры. Лучше всего использовать помидоры черри.

5. Этап

5. Помидоры аккуратно перемешивать, чтобы сохранить их целостность. Добавить бальзамический уксус и при желании специи. Обжаривать на сковороде 5-7 минут.

1. Этап. Жареная свинина на сковороде: 5. Помидоры аккуратно перемешивать, чтобы сохранить их целостность. Добавить бальзамический уксус и при желании специи. Обжаривать на сковороде 5-7 минут.

6. Этап

6. Когда помидоры готовы, самое время доставать мясо и готовить блюдо к подаче. Также тут можно использовать и веточку тимьяна, которая обжаривалась в масле. Вот так, в кратчайшие сроки и с минимальными усилиями жареная свинина на сковороде в домашних условиях может превратиться в блюдо ресторанного уровня.