Ингредиенты для - Жареная икра сазана
Как вкусно приготовить - Жареная икра сазана
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты.
2. Этап
Икру в ястыках тщательно промойте в воде со всех сторон. Используйте только свежую икру!
3. Этап
Затем аккуратно, держа ястыки в руках, удалите пленки с икры и посолите ее. Если вы хотите получить хрустящую корочку на икре, то сразу после этого обмакните ее в муку.
4. Этап
Прогрейте на сковороде растительное масло и выложите в него части икры. Обжарьте примерно 3-4 минуты на умеренном нагреве.
5. Этап
Затем аккуратно переверните икру на другую сторону, помогая себе силиконовой лопаткой и вилкой. Обжарьте такое же количество времени, прикрывая сковороду крышкой, так как икра может начать "стрелять". При обжаривании она сменит свой цвет с серого на ярко-оранжевый.
6. Этап
Выложите жареную икру сазана на тарелку и подайте к столу с любым соусом на белой основе.
