Информация о рецепте
Ингредиенты для - Жареная зубатка
Как вкусно приготовить - Жареная зубатка
1. Этап
1. Вымойте рыбку. В миску налейте молоко и выложите филе рыбы, оставьте на 10-15 минут.
2. Этап
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Смешайте пшеничную и кукурузную муку, добавьте соль, чесночный порошок, паприку и кайенский перец. Каждый кусочек рыбы обмакните в панировке с двух сторон.
3. Этап
3. Выложите рыбку в разогретую сковороду.
4. Этап
4. Обжаривайте с каждой стороны 2-4 минуты до образования румяной корочки.
5. Этап
5. Выложите рыбку в разогретый до 100 градусов духовой шкаф на время приготовления остальных кусочков, что поможет сохранить хрустящую корочку.
6. Этап
6. Подавайте рыбку с ломтиками лимона и маринованными овощами. Приятного аппетита!
