Name: Жареный камамбер с брусничным соусом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Апельсин - 1 штука; Брусника - 120 грамм; Масло сливочное - 30 грамм; Соль - 3 щепотки; Приправа овощная - 3 щепотки; Перец черный молотый - 1 щепотка; Паприка - 2 щепотки; Горячая вода - 50 мл; Камамбер - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жареный камамбер с брусничным соусом

1. Апельсин - 1 штука

2. Брусника - 120 грамм

3. Масло сливочное - 30 грамм

4. Соль - 3 щепотки

5. Приправа овощная - 3 щепотки

6. Перец черный молотый - 1 щепотка

7. Паприка - 2 щепотки

8. Горячая вода - 50 мл

9. Камамбер - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Жареный камамбер с брусничным соусом

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Бруснику можно использовать как свежую, так и замороженную.

2. Этап

Бруснику промойте в воде и выложите в казан или ковш с антипригарным дном. Влейте 50 мл. воды и проварите примерно 5-7 минут, пока все ягодки не лопнут.

1. Этап. Жареный камамбер с брусничным соусом: Бруснику промойте в воде и выложите в казан или ковш с антипригарным дном. Влейте 50 мл. воды и проварите примерно 5-7 минут, пока все ягодки не лопнут.

3. Этап

Протрите ягодную массу через ситечко, жмых удалите — его можно использовать для чая или морса.

4. Этап

Верните теплое ягодное пюре в казан и добавьте сливочное масло. Выжмите сок из небольшого апельсина.

1. Этап. Жареный камамбер с брусничным соусом: Верните теплое ягодное пюре в казан и добавьте сливочное масло. Выжмите сок из небольшого апельсина.

5. Этап

Всыпьте все приправы и специи, включите умеренный нагрев и перемешайте все. Томите на плите примерно 5-6 минут.

1. Этап. Жареный камамбер с брусничным соусом: Всыпьте все приправы и специи, включите умеренный нагрев и перемешайте все. Томите на плите примерно 5-6 минут.

6. Этап

Затем поместите соус на холод буквально на 15 минут, сливочное масло охладится и соус загустеет.

7. Этап

Когда соус загустеет, сбрызните сковороду растительным маслом и прогрейте ее на плите. Затем нагрев убавьте до среднего и выложите камамбер. Обжарьте сыр по 2-3 минуты с каждой стороны до румяности, пока он не станет внутри мягким.

1. Этап. Жареный камамбер с брусничным соусом: Когда соус загустеет, сбрызните сковороду растительным маслом и прогрейте ее на плите. Затем нагрев убавьте до среднего и выложите камамбер. Обжарьте сыр по 2-3 минуты с каждой стороны до румяности, пока он не станет внутри мягким.

8. Этап

Распределите брусничный соус по тарелке и выложите в него жареный камамбер. Либо выложите сыр на тарелку и полейте его соусом, украсьте листочками свежей мяты. Приятного вам аппетита!