У каждого наверняка есть еще бабушкина чугунная сковорода. Такая посуда из очень хорошего материала что не сравнится с теперешними, но бывает удерживает от готовке на такой чудо сковороде слой старого пригоревшего жира что кажется въелся напрочь, но решение есть и оно стоит совсем не дорого, а результат просто ошеломляющий. Для очистки чугунной посуды нам понадобится: 1. клей ПВА средняя баночка 2. хозяйственное мыло 72% Нам необходимо мыло натереть на терке. Затем в тазике или большой кастрюле что бы поместилась наша сковорода доводим до кипения воду, с таким расчетом что бы чугун смог полностью покрыться. Когда вода закипит, уменьшите огонь и добавьте натертое мыло и клей, размешайте до растворения мыла. В получившийся раствор опускаем сковороду и варим её 2 часа по необходимости доливаем воду. Такой раствор делает жир мягким что он сам начинает отваливаться. Затем сливаем воду, охлаждаем сковороду немного в холодной воде и заканчиваем чистку металлическим скребком. И вот такой результат!
Как очистить чугунную сковороду?
У каждого наверняка есть еще бабушкина чугунная сковор...
Причина 1. Вы сократите расходы на уборку. Не носите обувь в доме, чтобы пропылесосить. Просто по здравому смыслу, если снимать обувь перед дверью, это сократит количество грязи, попадающей в дом. Как бы хорошо вы ни вытирали обувь на коврике, частицы все равно цепляются к желобкам и щелям вашей обуви, особенно на резиновой подошве. А когда идет дождь, обувь становится еще большей опасностью для дома, оставляя мокрые, грязные полосы на чистых полах. Причина 2. Вы избавитесь от токсинов. Токсины не попадают внутрь обуви. Не только грязь прилипает к вашим подошвам; токсины также получают бесплатный проезд в помещении. Исследование Университета Бэйлора показало повышенный риск развития рака у людей, которые жили рядом с асфальтовым покрытием, покрытым каменноугольной смолой. Частицы каменноугольной смолы и другие загрязняющие вещества легко попадают на обувь и приносятся прямо в наши дома. Причина 3. Вы будете здоровее. Нет обуви внутри здоровья. Бактерии, обнаруженные на обуви, включают штаммы, вызывающие такие инфекции, как менингит, диарея и даже пневмония, согласно исследованию, проведенному Чарльзом Герба, микробиологом из Университета Аризоны. Кроме того, исследование, проведенное в Хьюстоне, в ходе которого изучалось загрязнение домашних хозяйств спорами Clostridium difficile, показало, что почти 40 процентов проверенной обуви содержали эти бактерии, которые могут быть устойчивы к чистящим средствам и трудно поддаются лечению антибиотиками. Причина 4. Вы укрепите свои ноги и ступни. Физическое здоровье без обуви. Как часто вы ходите без обуви? Ортопедическая медицина установила, что частая смена обуви приносит много пользы здоровью, включая улучшение равновесия, укрепление мышц ног и улучшение осанки. Максимально используйте возможность пошевелить пальцами ног дома. Причина 5. Вы создадите священное пространство. Священное пространство без обуви. Во многих странах Ближнего Востока, Азии и Африки хождение дома без обуви является нормой. Хотя эта традиция имеет культурные корни, ее можно перенять и адаптировать к любому образу жизни. Одним из многочисленных преимуществ этого обычая является то, что он создает положительный ритуал, который делает честь вашему дому и создает священное пространство.
5 Причин, по которым стоит быть без обуви в доме
Причина 1. Вы сократите расходы на уборку. Не носите о...
Может показаться, что приготовить вкусный бульон не представляет особого труда. Но в приготовлении этого несложного блюда, есть свои тонкости и особенности. 1. Для приготовления косного бульона лучше брать говяжьи кости они дают лучший навар. Перед приготовлением кости хорошо промывают проточной водой, рубят на небольшие куски и извлекают костный мозг. Доводят до кипения, залив холодной водой. Когда бульон закипит, нужно своевременно собрать пену и, уменьшив огонь, проварить несколько минут. Затем первый бульон сливают и кости вторично, залив водой, доводят до кипения на сильном огне. Это делается для того, что бы сделать бульон максимально полезным и удалить из костей остатки нитратов и лекарственных препаратов, которые могут присутствовать в мясе и костях. 2. После закипания, при необходимости, нужно опять снять пену и излишки жира, уменьшить огонь и варить до 8 часов. Солить бульон следует за полчаса до окончания варки. 3. Для приготовления коричневого бульона, который является ингредиентом для всевозможных соусов, кости предварительно обжаривают или запекают в духовке. 4. Мясной бульон готовиться следующим образом. Мясо тщательно промывается и замачивается на несколько часов в холодной воде. Воду периодически меняют, эта процедура поможет избавить мясо от лишней крови и лекарственных препаратов, т.е. сделает мясо максимально полезным. Далее мясо заливают холодной водой и доводят до кипения. Как и в случае с костным бульоном, снимают «шум» и, проварив короткое время, сливают воду. Заливают свежей водой, доводят до кипения и варят на медленном огне. Солить мясной бульон нужно за 20 минут до готовности, что бы мясо ни стало жёстким. 5. Для получения ароматного и красивого бульона, в конце приготовления добавляют перец горошек и лавровый лист, очищенную целую луковицу и большие кусочки моркови. Когда бульон снят с огня, то мясо, лук и морковь следует немедленно вынуть. Для того, что бы бульон остался прозрачным. 6. Хранить готовый мясной бульон нужно в холодильнике не более двух дней. Подавать можно с гренками или пирожками. Также бульон служит основой для приготовления различных первых блюд, рагу, соусов и гарниров.
Как правильно готовить бульон?
Может показаться, что приготовить вкусный бульон не пр...
Пункт 1. Как еда может помочь сблизить разные культуры? Еда - это в некотором роде язык, и когда мы приносим другие продукты на нашу кухню, у нас появляется возможность привнести привычки и вкусы этой культуры в нашу жизнь без необходимости физического путешествия. Есть много способов путешествовать, и кухня - один из моих любимых способов посетить разные страны. Например, когда вы готовите фейжоаду, частичка вас отправляется в Бразилию. Когда вы готовите бургиньон из говядины, на вашу кухню приходит частичка Франции. Когда вы готовите пасту cacio e pepe, в ваш дом попадает частичка Италии. Когда мы говорим о блюдах, местах и людях из этой страны, мы соединяемся с ними. Поэтому кулинария - это еще и язык, способ общения, не просто что-то о том, как мы едим, а о мире, в котором мы живем. Кулинария - это демократичное искусство. Все мы едим несколько раз в день, и это остается единственным наиболее эффективным способом соединить тело, сердце и душу со здоровьем. То, что мы выбираем для еды, является частью того, что мы есть, и частью того, кем мы хотели бы быть. Пункт 2. Как вы включаете свое наследие в свою повседневную жизнь? Вместо того чтобы смотреть на кухню как на бремя, где нужно готовить, готовить, есть и убирать, я призываю людей включать привычки и традиции из своей культуры и смотреть на время через самосовершенствование, используя здоровую кулинарию как инструмент для этого. Мне нравится входить на кухню с другой точки зрения: включить музыку, надеть фартук (обычно зеленый фартук с множеством бразильских цветов) и рассматривать приготовление пищи как источник здоровья, способ релаксации, семейного общения и терапии. Для меня это место, где я могу петь и танцевать самбу, разговаривать на португальском с детьми, когда они готовят вместе со мной, и даже заниматься спортом, и все это во время приготовления потрясающей здоровой пищи! Я также стараюсь не забывать о том, что контроль порций нам в помощь. Я также стараюсь часто посещать фермерский рынок. (Рита, повар со стажем) Пункт 3. Готовить для одного - не значит есть в одиночестве Для некоторых одиноких людей готовить для себя означает проводить больше времени в одиночестве. Возможно, вы предпочитаете регулярно питаться вне дома - даже если это просто сидение в одиночестве в ресторане быстрого питания - чтобы чувствовать связь с другими людьми. Поход в ресторан означает, что у вас больше шансов встретить новых людей, завязать разговор с незнакомцем или хотя бы нарушить монотонность очередного вечера в одиночестве. Однако готовить для себя не обязательно означает есть в одиночестве. Проявив немного творчества, вы можете готовить здоровую и недорогую пищу дома и при этом находить ту связь с другими людьми, в которой мы все нуждаемся. Приготовьте немного больше и пригласите к себе коллегу или соседа, если это позволяют правила социальной дистанции. Все любят домашнюю еду, и большинство людей, живущих в одиночестве, находятся в той же лодке, что и вы. Возможно, они чувствуют себя так же неловко, как и вы. Проявите инициативу. Возможно, вы даже сможете разделить обязанности по приготовлению пищи - один готовит блюдо, другой, например, десерт. Приготовление пищи вместе с другими может быть интересным способом попробовать новые рецепты и углубить отношения. Приготовьте еду дома, а затем пообедайте в парке, на пикнике или в другом общественном месте. Наслаждение домашней, а не купленной в магазине едой может стать хорошим поводом для разговора. Покупайте продукты на общественном или фермерском рынке, а не в продуктовом магазине или супермаркете. Здесь люди с большей вероятностью найдут время, чтобы обсудить еду и дать советы по приготовлению, что облегчит заведение новых друзей. Если в вашей жизни нет людей, с которыми вы хотели бы поесть, найдите способы познакомиться с новыми людьми. Возьмите уроки кулинарии, вступите в клуб или запишитесь в спортивную команду или группу по особым интересам, которая собирается на регулярной основе. Работа волонтером в общественной организации - еще один отличный способ расширить круг общения и найти будущих компаньонов для обеда.
Почему здоровый образ жизни начинается с кухни?
Пункт 1. Как еда может помочь сблизить разные культуры...
1. Жевательная резинка Когда режете лук, жуйте жвачку. Так вы избавитесь от раздражения слизистой глаз. 2. Спички Во время нарезки возьмите спичку в рот той стороной, где находится сера. Смысл заключается в том, что во время потребления одного вещества в виде серы мы не реагируем на серу, выделяющуюся из лука. 3. Соль Перед процедурой посыпьте доску пищевой солью. Именно соль в процессе резки впитает в себя вещества, раздражающие слизистую. 4. Вода Наберите в рот воды и приступайте к резке лука. 5. Свеча Возьмите небольшую свечку, зажгите ее и поместите рядом с разделочной доской. Все вещества, в том числе и сера, выделяемые луком в процессе шинковки, сгорят в пламени свечи.
Как порезать лук без слез?
1. Жевательная резинка Когда режете лук, жуйте жвачку...

1. Жевательная резинка Когда режете лук, жуйте жвачку. Так вы избавитесь от раздражения слизистой глаз.

2. Спички Во время нарезки возьмите спичку в рот той стороной, где находится сера. Смысл заключается в том, что во время потребления одного вещества в виде серы мы не реагируем на серу, выделяющуюся из лука.

3. Соль Перед процедурой посыпьте доску пищевой солью. Именно соль в процессе резки впитает в себя вещества, раздражающие слизистую.

4. Вода Наберите в рот воды и приступайте к резке лука.

5. Свеча Возьмите небольшую свечку, зажгите ее и поместите рядом с разделочной доской. Все вещества, в том числе и сера, выделяемые луком в процессе шинковки, сгорят в пламени свечи.

У каждого наверняка есть еще бабушкина чугунная сковорода. Такая посуда из очень хорошего материала что не сравнится с теперешними, но бывает удерживает от готовке на такой чудо сковороде слой старого пригоревшего жира что кажется въелся напрочь, но решение есть и оно стоит совсем не дорого, а результат просто ошеломляющий. Для очистки чугунной посуды нам понадобится: 1. клей ПВА средняя баночка 2. хозяйственное мыло 72% Нам необходимо мыло натереть на терке. Затем в тазике или большой кастрюле что бы поместилась наша сковорода доводим до кипения воду, с таким расчетом что бы чугун смог полностью покрыться. Когда вода закипит, уменьшите огонь и добавьте натертое мыло и клей, размешайте до растворения мыла. В получившийся раствор опускаем сковороду и варим её 2 часа по необходимости доливаем воду. Такой раствор делает жир мягким что он сам начинает отваливаться. Затем сливаем воду, охлаждаем сковороду немного в холодной воде и заканчиваем чистку металлическим скребком. И вот такой результат!
Как очистить чугунную сковороду?
У каждого наверняка есть еще бабушкина чугунная сковор...
Причина 1. Вы сократите расходы на уборку. Не носите обувь в доме, чтобы пропылесосить. Просто по здравому смыслу, если снимать обувь перед дверью, это сократит количество грязи, попадающей в дом. Как бы хорошо вы ни вытирали обувь на коврике, частицы все равно цепляются к желобкам и щелям вашей обуви, особенно на резиновой подошве. А когда идет дождь, обувь становится еще большей опасностью для дома, оставляя мокрые, грязные полосы на чистых полах. Причина 2. Вы избавитесь от токсинов. Токсины не попадают внутрь обуви. Не только грязь прилипает к вашим подошвам; токсины также получают бесплатный проезд в помещении. Исследование Университета Бэйлора показало повышенный риск развития рака у людей, которые жили рядом с асфальтовым покрытием, покрытым каменноугольной смолой. Частицы каменноугольной смолы и другие загрязняющие вещества легко попадают на обувь и приносятся прямо в наши дома. Причина 3. Вы будете здоровее. Нет обуви внутри здоровья. Бактерии, обнаруженные на обуви, включают штаммы, вызывающие такие инфекции, как менингит, диарея и даже пневмония, согласно исследованию, проведенному Чарльзом Герба, микробиологом из Университета Аризоны. Кроме того, исследование, проведенное в Хьюстоне, в ходе которого изучалось загрязнение домашних хозяйств спорами Clostridium difficile, показало, что почти 40 процентов проверенной обуви содержали эти бактерии, которые могут быть устойчивы к чистящим средствам и трудно поддаются лечению антибиотиками. Причина 4. Вы укрепите свои ноги и ступни. Физическое здоровье без обуви. Как часто вы ходите без обуви? Ортопедическая медицина установила, что частая смена обуви приносит много пользы здоровью, включая улучшение равновесия, укрепление мышц ног и улучшение осанки. Максимально используйте возможность пошевелить пальцами ног дома. Причина 5. Вы создадите священное пространство. Священное пространство без обуви. Во многих странах Ближнего Востока, Азии и Африки хождение дома без обуви является нормой. Хотя эта традиция имеет культурные корни, ее можно перенять и адаптировать к любому образу жизни. Одним из многочисленных преимуществ этого обычая является то, что он создает положительный ритуал, который делает честь вашему дому и создает священное пространство.
5 Причин, по которым стоит быть без обуви в доме
Причина 1. Вы сократите расходы на уборку. Не носите о...
Может показаться, что приготовить вкусный бульон не представляет особого труда. Но в приготовлении этого несложного блюда, есть свои тонкости и особенности. 1. Для приготовления косного бульона лучше брать говяжьи кости они дают лучший навар. Перед приготовлением кости хорошо промывают проточной водой, рубят на небольшие куски и извлекают костный мозг. Доводят до кипения, залив холодной водой. Когда бульон закипит, нужно своевременно собрать пену и, уменьшив огонь, проварить несколько минут. Затем первый бульон сливают и кости вторично, залив водой, доводят до кипения на сильном огне. Это делается для того, что бы сделать бульон максимально полезным и удалить из костей остатки нитратов и лекарственных препаратов, которые могут присутствовать в мясе и костях. 2. После закипания, при необходимости, нужно опять снять пену и излишки жира, уменьшить огонь и варить до 8 часов. Солить бульон следует за полчаса до окончания варки. 3. Для приготовления коричневого бульона, который является ингредиентом для всевозможных соусов, кости предварительно обжаривают или запекают в духовке. 4. Мясной бульон готовиться следующим образом. Мясо тщательно промывается и замачивается на несколько часов в холодной воде. Воду периодически меняют, эта процедура поможет избавить мясо от лишней крови и лекарственных препаратов, т.е. сделает мясо максимально полезным. Далее мясо заливают холодной водой и доводят до кипения. Как и в случае с костным бульоном, снимают «шум» и, проварив короткое время, сливают воду. Заливают свежей водой, доводят до кипения и варят на медленном огне. Солить мясной бульон нужно за 20 минут до готовности, что бы мясо ни стало жёстким. 5. Для получения ароматного и красивого бульона, в конце приготовления добавляют перец горошек и лавровый лист, очищенную целую луковицу и большие кусочки моркови. Когда бульон снят с огня, то мясо, лук и морковь следует немедленно вынуть. Для того, что бы бульон остался прозрачным. 6. Хранить готовый мясной бульон нужно в холодильнике не более двух дней. Подавать можно с гренками или пирожками. Также бульон служит основой для приготовления различных первых блюд, рагу, соусов и гарниров.
Как правильно готовить бульон?
Может показаться, что приготовить вкусный бульон не пр...
Пункт 1. Как еда может помочь сблизить разные культуры? Еда - это в некотором роде язык, и когда мы приносим другие продукты на нашу кухню, у нас появляется возможность привнести привычки и вкусы этой культуры в нашу жизнь без необходимости физического путешествия. Есть много способов путешествовать, и кухня - один из моих любимых способов посетить разные страны. Например, когда вы готовите фейжоаду, частичка вас отправляется в Бразилию. Когда вы готовите бургиньон из говядины, на вашу кухню приходит частичка Франции. Когда вы готовите пасту cacio e pepe, в ваш дом попадает частичка Италии. Когда мы говорим о блюдах, местах и людях из этой страны, мы соединяемся с ними. Поэтому кулинария - это еще и язык, способ общения, не просто что-то о том, как мы едим, а о мире, в котором мы живем. Кулинария - это демократичное искусство. Все мы едим несколько раз в день, и это остается единственным наиболее эффективным способом соединить тело, сердце и душу со здоровьем. То, что мы выбираем для еды, является частью того, что мы есть, и частью того, кем мы хотели бы быть. Пункт 2. Как вы включаете свое наследие в свою повседневную жизнь? Вместо того чтобы смотреть на кухню как на бремя, где нужно готовить, готовить, есть и убирать, я призываю людей включать привычки и традиции из своей культуры и смотреть на время через самосовершенствование, используя здоровую кулинарию как инструмент для этого. Мне нравится входить на кухню с другой точки зрения: включить музыку, надеть фартук (обычно зеленый фартук с множеством бразильских цветов) и рассматривать приготовление пищи как источник здоровья, способ релаксации, семейного общения и терапии. Для меня это место, где я могу петь и танцевать самбу, разговаривать на португальском с детьми, когда они готовят вместе со мной, и даже заниматься спортом, и все это во время приготовления потрясающей здоровой пищи! Я также стараюсь не забывать о том, что контроль порций нам в помощь. Я также стараюсь часто посещать фермерский рынок. (Рита, повар со стажем) Пункт 3. Готовить для одного - не значит есть в одиночестве Для некоторых одиноких людей готовить для себя означает проводить больше времени в одиночестве. Возможно, вы предпочитаете регулярно питаться вне дома - даже если это просто сидение в одиночестве в ресторане быстрого питания - чтобы чувствовать связь с другими людьми. Поход в ресторан означает, что у вас больше шансов встретить новых людей, завязать разговор с незнакомцем или хотя бы нарушить монотонность очередного вечера в одиночестве. Однако готовить для себя не обязательно означает есть в одиночестве. Проявив немного творчества, вы можете готовить здоровую и недорогую пищу дома и при этом находить ту связь с другими людьми, в которой мы все нуждаемся. Приготовьте немного больше и пригласите к себе коллегу или соседа, если это позволяют правила социальной дистанции. Все любят домашнюю еду, и большинство людей, живущих в одиночестве, находятся в той же лодке, что и вы. Возможно, они чувствуют себя так же неловко, как и вы. Проявите инициативу. Возможно, вы даже сможете разделить обязанности по приготовлению пищи - один готовит блюдо, другой, например, десерт. Приготовление пищи вместе с другими может быть интересным способом попробовать новые рецепты и углубить отношения. Приготовьте еду дома, а затем пообедайте в парке, на пикнике или в другом общественном месте. Наслаждение домашней, а не купленной в магазине едой может стать хорошим поводом для разговора. Покупайте продукты на общественном или фермерском рынке, а не в продуктовом магазине или супермаркете. Здесь люди с большей вероятностью найдут время, чтобы обсудить еду и дать советы по приготовлению, что облегчит заведение новых друзей. Если в вашей жизни нет людей, с которыми вы хотели бы поесть, найдите способы познакомиться с новыми людьми. Возьмите уроки кулинарии, вступите в клуб или запишитесь в спортивную команду или группу по особым интересам, которая собирается на регулярной основе. Работа волонтером в общественной организации - еще один отличный способ расширить круг общения и найти будущих компаньонов для обеда.
Почему здоровый образ жизни начинается с кухни?
Пункт 1. Как еда может помочь сблизить разные культуры...
1. Жевательная резинка Когда режете лук, жуйте жвачку. Так вы избавитесь от раздражения слизистой глаз. 2. Спички Во время нарезки возьмите спичку в рот той стороной, где находится сера. Смысл заключается в том, что во время потребления одного вещества в виде серы мы не реагируем на серу, выделяющуюся из лука. 3. Соль Перед процедурой посыпьте доску пищевой солью. Именно соль в процессе резки впитает в себя вещества, раздражающие слизистую. 4. Вода Наберите в рот воды и приступайте к резке лука. 5. Свеча Возьмите небольшую свечку, зажгите ее и поместите рядом с разделочной доской. Все вещества, в том числе и сера, выделяемые луком в процессе шинковки, сгорят в пламени свечи.
Как порезать лук без слез?
1. Жевательная резинка Когда режете лук, жуйте жвачку...