![Как составить семейное меню? Планирование меню – очень важная и полезная привычка, которая придаст тебе сил и освободит твое время. Зная, что ты будешь готовить на обед и ужин не только сегодня, но и завтра, и в остальные дни, ты можешь спокойно составить список необходимых продуктов и купить именно их, что позволит сэкономить деньги и время.
Весьма полезным, также, будет сделать перепись всех имеющихся в холодильнике и морозильнике продуктов, и исходя из этого списка составить меню и перечень недостающих продуктов. При распределении продуктов для завтраков, обедов и ужинов, обязательно учитывай, в каких именно продуктах и в каком их количестве нуждается тот или иной член твоей семьи – в зависимости от возраста и профессии. Человек, ушедший утром из дому не позавтракав, на работе быстро утомляется и задолго до обеденного перерыва начинает испытывать общий упадок сил. Чрезмерно обильный обед в обеденный перерыв на работе вызывает сонливое состояние и понижает производительность труда. Потому очень важно подумать о том, как спланировать питание, как распределить продукты в течение дня, что приготовить на завтрак, обед или ужин. Завтрак прежде всего должен быть сытным; он может состоять из мяса или рыбы в вареном или жареном виде, яиц, сыра, хлеба, чая, кофе или молока. Полезно утром есть кашу (овсяную, гречневую, пшенную) с молоком или маслом, а также фрукты. Обед может состоять из трех блюд: первого – мясного, овощного или рыбного супа; второго – мясного, рыбного или овощного блюда в тушеном либо жареном виде и третьего (сладкого) – компота, киселя, пирожного или фруктов. Для повышения аппетита в начале обеда рекомендуется подать закуску салат, винегрет, сельдь и т. п.
Если к обеду на первое ты готовишь мясной суп (щи, борщ, рассольник с мясом и т. п.), то второе блюдо должно быть более легким – из овощей, круп или рыбы; и наоборот, если у тебя более легкое первое блюдо (бульон с овощами или суп-пюре), то на второе приготовь что-нибудь более сытное – блюдо из мяса или из рыбы с гарниром. Ужин всегда должен быть легким, причем принимать пищу следует не позднее чем за два-три часа до сна. Подойдут на ужин салаты, простокваша, яичница, бутерброды, овощные запеканки, молоко, чай, овощные и фруктовые соки. Обязательно включи в семейный рацион питания растительные продукты – овощи, свежую зелень, фрукты, ягоды. Меню должно быть разнообразным. Однако, на разнообразие кушаний обычно обращают мало внимания. Не каждая домохозяйка заранее составляет на весь день план приготовления завтрака, обеда и ужина, т. е. то, что принято называть меню, и в соответствии с этим закупает необходимые продукты. В обиходе домохозяйки в большинстве случаев имеется 10-12 блюд, которые, чередуясь, повторяются из года в год. В результате семья зачастую получает однообразное питание. Учти также влияние сезона. Осенью и зимой отведи больше места горячим супам – мясным и рыбным; весной и летом многие предпочитают холодные супы – холодный борщ, окрошку, ботвинью, супы из свежих ягод или фруктов. Ассортимент рыбных продуктов бывает гораздо разнообразнее во время весеннего и осеннего лова. Весной и летом к твоим услугам большой выбор различных молочных продуктов, яиц, птицы, овощей и зелени.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/articles/a5/8a/10/a58a103e1c92725680d895a496647164-86-86.jpg)
![Тонкости этикета за столом Если Вы хотите отказаться от какового блюда по определенной причине (диета, аллергия и т. д.) то нужно сообщить хозяину застолья причину, это обязательно делать не перед остальными гостями. Если пища застряла в зубах необходимо покинуть стол даже если на нем имеются зубочистки и решить свою проблему в туалете или отдельной комнате, не в коем случае не ковыряйтесь в зубах при остальных гостях, это дурной тон. Старайтесь есть маленькими порциями - на один укус, что бы рот не был заполнен пищей, в случае если вас что то спросят и Вам придется подержать беседу. Каждая девушка при походе в гости наносит макияж, но перед приемом пищи следует стереть губную помаду с губ, так как оставлять помаду на приборах не этично и не красиво. Если Вы курите и находитесь в кафе в курящем зале это еще не повод пренебрегать правила этикета, перед тем как закурить спросите не возражают ли ваши спутники, не используйте тарелку как пепельницу. На столе не когда не должны находиться лишние предметы, такие как пачки сигарет, телефоны, сумочка, перчатки, очки - все то что не относиться к употреблению пищи.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/articles/b4/96/72/b49672bbff61df5144b1d6d49fc2351f-86-86.jpg)
![Как отбелить швы плитки в ванной? Мы предлагаем Вашему вниманию очень эффективное, безопасное для плитки средство для отбеливания межплиточного шва. Со временем любой шов между плиткой темнеет и ванна приобретает неряшливый вид. Такое средство легко приготовить, оно прекрасно смывается, не вредит плитке, не токсичный и можно смело использовать в доме где есть маленькие дети и животные. И так, нам понадобится:
1. вода 1,5 л.
2. пищевая сода 0,5 ст.
3. лимонный сок 1/3 ст.
4. уксус 1/4 ст. Работать со смесью необходимо в перчатках. Нанесите жидкость с помощью губки или кисточки на швы, они моментально начнут белеть. Подождите минуту и можно смывать, если есть сильные загрезнения необходимо немного потереть губкой.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/articles/90/e3/6d/90e36d8ccd3fdbfaa0e6cd84923ae328-86-86.jpg)
![Капустная диета Капустная диета – низкокалорийная моно диета, такая диета сложно переносится организмом поэтому она не рекомендуется людям с больным желудком, прибегать к ней не рекомендуется больше одного раза в год. При такой диете необходимо в течение 5 дней кушать только капусту, можно не ограничивать количества съеденного за день, пить можно с утра легкий кефир, а на протяжения дня только воду и не сладкий чай. Такая диета очень эффективная, а так же имеет положительное воздействие на организм, так как капуста содержит полезные витамины, минералы и растительную клетчатку что стимулирует работу кишечника.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/articles/c2/20/ee/c220ee966c296fb51f7d72b5c98914d5-86-86.jpg)
![Интересные факты о яйцах Больше всего яиц производится в Китае, а это ни много ни мало, 160 миллиардов штук в год. Для сравнения: в США эта цифра равна 65 миллиардам. Из магазинного яйца никогда не вылупится цыпленок, даже если его поместить в инкубатор, так как эти яйца не оплодотворены. А вообще, курица – это одно из самых первых домашних животных, ее приручили в Китае примерно в 1400 году до нашей эры. Одна курица может отложить в год до 250 яиц. Причем это еще не предел ее возможностей: опыты показали, что с помощью манипуляций со светом, можно заставить курей нестись намного больше. Цвет желтка напрямую зависит от того, что ест курица. Страусиное яйцо надо варить целых 2 часа, чтобы оно получилось вкрутую. Разбить его очень тяжело, не многие хищники придумали действенный способ полакомиться этим деликатесом. Чего не скажешь о египетском стервятнике, который кидает на яйцо камни сверху, а потом, разбив скорлупу, лакомится содержимым. Известно ли Вам, что яйца тоже дышат, как и любое другое живое существо? У скорлупы яйца имеются маленькие поры, через которые проходит воздух и выходит лишняя влага. За 21 день, в течение которых зародыш, а позже цыпленок, проводит внутри яйца, он поглощает около 4 л воздуха и выпускает примерно 3 л углекислоты, а также 8 л водного пара. Христиане красят яйца на Пасху, а вот китайцы занимаются этим перед пополнением в семье, ведь яйцо в Китае символизирует продолжение жизни. А если его покрасить в алый цвет, то оно станет символом счастья и благополучия. При помощи простого яйца Вы легко можете разыграть друга, сделав из него прыгающее яйцо. Достаточно опустить его в стакан с уксусом и подождать несколько дней. Затем попросите товарища разбить сырое яйцо, бросив его с высоты, скажем, в 15 м. Вот увидите, как он будет стараться. Самый большой омлет приготовил мексиканский повар, его масса была равна 600 кг, а состоял он из 500 желтков. Рекордсменами по скоростной очистке яиц стали слепые помощники повара, они умудрились очистить 12600 куриных яиц менее, чем за 8 часов. Только подумайте: человечество за год съедает 567 миллиардов яиц, причем это число растет с каждым годом. Интересно также, что размеры яйца напрямую зависят от возраста курицы: чем она старше, тем крупнее будут ее яйца. Основоположник современных фильмов ужасов, Альфред Хичкок, боялся куриных яиц. Эта фобия имеет название – овофобия. А самыми дорогими яйцами, конечно же, являются яйца Фаберже. Самое дорогое из них было продано на аукционе за 18500 фунтов стерлингов. Его приобрел неизвестный коллекционер из России.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/articles/68/d5/81/68d58106213fd5787344037721b8cea3-86-86.jpg)
1. В Японии для приготовления суши чаще всего используют рыбу под названием синеперый тунец. Однако эта рыбка способна вызывать не только удовольствие, но и привести к сердечным приступам или другим болезням сердечной мышцы. А все потому, что ее мясо содержит очень опасное соединение – меркурий, употребление которого в большом количестве увеличивает риск сердечных недугов в разы.
2. Чтобы попробовать все выведенные на сегодня сорта яблок (7,5 тысяч сортов), Вы потратите 20 лет своей жизни. Это конечно при условии одно яблоко – один день.
![](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/articles/20/c7/2e/20c72efa3d23029f767d4012b3290b2d-0-824.jpg)
3. А знаете ли Вы, что курильщикам лучше воздержаться от приема витаминов бета-каротин? Дело в том, что табачный дым реагирует на данный полезный витамин и превращает его в канцероген.
4. Проведенные недавно научные исследования показали, что более 90% всех фруктов содержит большое количество пестицидов, даже после тепловой обработки. В первую очередь это относится к персикам и яблокам.
5. Обычный банан может привлечь комаров, поэтому советуем Вам не кушать много этих фруктов перед походом на реку или в лес.
![](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/articles/15/d8/5b/15d85b2fc8bfcca2814df5d19d371fa9-0-824.jpg)
6. В наше время курица стала содержать примерно в 200 раз больше жира и на 30% меньше протеинов, чем 40 лет назад. Произошли такие перемены из-за использования на птицефермах ненатуральных кормов.
![](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/articles/d0/f4/31/d0f4317fdc2b06d0e116cecda5f1066d-0-824.jpg)
7. В качестве внутреннего покрытия консервной банки и некоторых пластиковых бутылок применяют смолу с бисфенолом А. Данный элемент может вызывать проблемы с репродуктивными функциями человека, вплоть до бесплодия.
8. Если Вы заметили на упаковке диетического продукта указание, что там содержится мало жира – возможно, Вас хотят обмануть. Ведь это не значит, что продукт низкокалорийный, а натуральные жиры всегда можно заменить вредной химией, полностью имитирующей вкусовые качества пищи.
9. Вы наверняка замечали, что почти все детские сладости имеют яркий цвет. Именно такие насыщенные цвета лакомств часто включают в себя вещества, которые вызывают гиперактивность и перевозбудимость наших чад, причем полностью отказаться от них практически не возможно.
10. Чтобы свести на нет все набранные калории после посещения бистро и употребления фаст-фуда, нужно заниматься бегом 8 часов, поэтому диетологи рекомендуют посещать подобные заведения не чаще 1 раза в месяц.
![](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/articles/f7/c7/37/f7c73704318d2d35add7f6f678fc3f9a-0-824.jpg)
![Как составить семейное меню? Планирование меню – очень важная и полезная привычка, которая придаст тебе сил и освободит твое время. Зная, что ты будешь готовить на обед и ужин не только сегодня, но и завтра, и в остальные дни, ты можешь спокойно составить список необходимых продуктов и купить именно их, что позволит сэкономить деньги и время.
Весьма полезным, также, будет сделать перепись всех имеющихся в холодильнике и морозильнике продуктов, и исходя из этого списка составить меню и перечень недостающих продуктов. При распределении продуктов для завтраков, обедов и ужинов, обязательно учитывай, в каких именно продуктах и в каком их количестве нуждается тот или иной член твоей семьи – в зависимости от возраста и профессии. Человек, ушедший утром из дому не позавтракав, на работе быстро утомляется и задолго до обеденного перерыва начинает испытывать общий упадок сил. Чрезмерно обильный обед в обеденный перерыв на работе вызывает сонливое состояние и понижает производительность труда. Потому очень важно подумать о том, как спланировать питание, как распределить продукты в течение дня, что приготовить на завтрак, обед или ужин. Завтрак прежде всего должен быть сытным; он может состоять из мяса или рыбы в вареном или жареном виде, яиц, сыра, хлеба, чая, кофе или молока. Полезно утром есть кашу (овсяную, гречневую, пшенную) с молоком или маслом, а также фрукты. Обед может состоять из трех блюд: первого – мясного, овощного или рыбного супа; второго – мясного, рыбного или овощного блюда в тушеном либо жареном виде и третьего (сладкого) – компота, киселя, пирожного или фруктов. Для повышения аппетита в начале обеда рекомендуется подать закуску салат, винегрет, сельдь и т. п.
Если к обеду на первое ты готовишь мясной суп (щи, борщ, рассольник с мясом и т. п.), то второе блюдо должно быть более легким – из овощей, круп или рыбы; и наоборот, если у тебя более легкое первое блюдо (бульон с овощами или суп-пюре), то на второе приготовь что-нибудь более сытное – блюдо из мяса или из рыбы с гарниром. Ужин всегда должен быть легким, причем принимать пищу следует не позднее чем за два-три часа до сна. Подойдут на ужин салаты, простокваша, яичница, бутерброды, овощные запеканки, молоко, чай, овощные и фруктовые соки. Обязательно включи в семейный рацион питания растительные продукты – овощи, свежую зелень, фрукты, ягоды. Меню должно быть разнообразным. Однако, на разнообразие кушаний обычно обращают мало внимания. Не каждая домохозяйка заранее составляет на весь день план приготовления завтрака, обеда и ужина, т. е. то, что принято называть меню, и в соответствии с этим закупает необходимые продукты. В обиходе домохозяйки в большинстве случаев имеется 10-12 блюд, которые, чередуясь, повторяются из года в год. В результате семья зачастую получает однообразное питание. Учти также влияние сезона. Осенью и зимой отведи больше места горячим супам – мясным и рыбным; весной и летом многие предпочитают холодные супы – холодный борщ, окрошку, ботвинью, супы из свежих ягод или фруктов. Ассортимент рыбных продуктов бывает гораздо разнообразнее во время весеннего и осеннего лова. Весной и летом к твоим услугам большой выбор различных молочных продуктов, яиц, птицы, овощей и зелени.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/articles/a5/8a/10/a58a103e1c92725680d895a496647164-86-86.jpg)
![Тонкости этикета за столом Если Вы хотите отказаться от какового блюда по определенной причине (диета, аллергия и т. д.) то нужно сообщить хозяину застолья причину, это обязательно делать не перед остальными гостями. Если пища застряла в зубах необходимо покинуть стол даже если на нем имеются зубочистки и решить свою проблему в туалете или отдельной комнате, не в коем случае не ковыряйтесь в зубах при остальных гостях, это дурной тон. Старайтесь есть маленькими порциями - на один укус, что бы рот не был заполнен пищей, в случае если вас что то спросят и Вам придется подержать беседу. Каждая девушка при походе в гости наносит макияж, но перед приемом пищи следует стереть губную помаду с губ, так как оставлять помаду на приборах не этично и не красиво. Если Вы курите и находитесь в кафе в курящем зале это еще не повод пренебрегать правила этикета, перед тем как закурить спросите не возражают ли ваши спутники, не используйте тарелку как пепельницу. На столе не когда не должны находиться лишние предметы, такие как пачки сигарет, телефоны, сумочка, перчатки, очки - все то что не относиться к употреблению пищи.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/articles/b4/96/72/b49672bbff61df5144b1d6d49fc2351f-86-86.jpg)
![Как отбелить швы плитки в ванной? Мы предлагаем Вашему вниманию очень эффективное, безопасное для плитки средство для отбеливания межплиточного шва. Со временем любой шов между плиткой темнеет и ванна приобретает неряшливый вид. Такое средство легко приготовить, оно прекрасно смывается, не вредит плитке, не токсичный и можно смело использовать в доме где есть маленькие дети и животные. И так, нам понадобится:
1. вода 1,5 л.
2. пищевая сода 0,5 ст.
3. лимонный сок 1/3 ст.
4. уксус 1/4 ст. Работать со смесью необходимо в перчатках. Нанесите жидкость с помощью губки или кисточки на швы, они моментально начнут белеть. Подождите минуту и можно смывать, если есть сильные загрезнения необходимо немного потереть губкой.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/articles/90/e3/6d/90e36d8ccd3fdbfaa0e6cd84923ae328-86-86.jpg)
![Капустная диета Капустная диета – низкокалорийная моно диета, такая диета сложно переносится организмом поэтому она не рекомендуется людям с больным желудком, прибегать к ней не рекомендуется больше одного раза в год. При такой диете необходимо в течение 5 дней кушать только капусту, можно не ограничивать количества съеденного за день, пить можно с утра легкий кефир, а на протяжения дня только воду и не сладкий чай. Такая диета очень эффективная, а так же имеет положительное воздействие на организм, так как капуста содержит полезные витамины, минералы и растительную клетчатку что стимулирует работу кишечника.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/articles/c2/20/ee/c220ee966c296fb51f7d72b5c98914d5-86-86.jpg)
![Интересные факты о яйцах Больше всего яиц производится в Китае, а это ни много ни мало, 160 миллиардов штук в год. Для сравнения: в США эта цифра равна 65 миллиардам. Из магазинного яйца никогда не вылупится цыпленок, даже если его поместить в инкубатор, так как эти яйца не оплодотворены. А вообще, курица – это одно из самых первых домашних животных, ее приручили в Китае примерно в 1400 году до нашей эры. Одна курица может отложить в год до 250 яиц. Причем это еще не предел ее возможностей: опыты показали, что с помощью манипуляций со светом, можно заставить курей нестись намного больше. Цвет желтка напрямую зависит от того, что ест курица. Страусиное яйцо надо варить целых 2 часа, чтобы оно получилось вкрутую. Разбить его очень тяжело, не многие хищники придумали действенный способ полакомиться этим деликатесом. Чего не скажешь о египетском стервятнике, который кидает на яйцо камни сверху, а потом, разбив скорлупу, лакомится содержимым. Известно ли Вам, что яйца тоже дышат, как и любое другое живое существо? У скорлупы яйца имеются маленькие поры, через которые проходит воздух и выходит лишняя влага. За 21 день, в течение которых зародыш, а позже цыпленок, проводит внутри яйца, он поглощает около 4 л воздуха и выпускает примерно 3 л углекислоты, а также 8 л водного пара. Христиане красят яйца на Пасху, а вот китайцы занимаются этим перед пополнением в семье, ведь яйцо в Китае символизирует продолжение жизни. А если его покрасить в алый цвет, то оно станет символом счастья и благополучия. При помощи простого яйца Вы легко можете разыграть друга, сделав из него прыгающее яйцо. Достаточно опустить его в стакан с уксусом и подождать несколько дней. Затем попросите товарища разбить сырое яйцо, бросив его с высоты, скажем, в 15 м. Вот увидите, как он будет стараться. Самый большой омлет приготовил мексиканский повар, его масса была равна 600 кг, а состоял он из 500 желтков. Рекордсменами по скоростной очистке яиц стали слепые помощники повара, они умудрились очистить 12600 куриных яиц менее, чем за 8 часов. Только подумайте: человечество за год съедает 567 миллиардов яиц, причем это число растет с каждым годом. Интересно также, что размеры яйца напрямую зависят от возраста курицы: чем она старше, тем крупнее будут ее яйца. Основоположник современных фильмов ужасов, Альфред Хичкок, боялся куриных яиц. Эта фобия имеет название – овофобия. А самыми дорогими яйцами, конечно же, являются яйца Фаберже. Самое дорогое из них было продано на аукционе за 18500 фунтов стерлингов. Его приобрел неизвестный коллекционер из России.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/articles/68/d5/81/68d58106213fd5787344037721b8cea3-86-86.jpg)