Оселедець - це дуже популярна риба, її використовують в салатах, закусках, маринують і засолюють. Оселедець є дуже вдалою і найпоширенішою закускою на святкових столах, але зазвичай її подають просто випотрошену і нарізану на шматочки, що досить не зручно і брудно в подальшому вживанні. Багато господинь так само для закусок і салатів використовують пресерви з оселедця так як це зручно і вважають що цілий оселедець обробляти довго і складно, але в пресервах не завжди риба хорошої якості і смаку, а так само в неї додають різні консерванти. Пропонуємо Вам декілька способів як правильно і швидко обробити оселедець на філе без кісточок і шкіри. Такою гарною рибкою ви здивуєте всіх гостей. Щоб правильно обробити оселедець нам потрібно для початку підготувати все необхідне для цього. Нам знадобиться гострий ніж, кілька серветок, обробна дошка і харчова плівка. Спосіб № 1 Щоб робоче місце було чистим і не довелося після довго рятувати обробну дошку від неприємного запаху риби загорніть її харчовою плівкою, після всіх маніпуляцій з рибою просто зніміть плівку і викиньте, а дошка буде чистою і без запаху. Оселедець покладіть черевцем до себе, відріжте голову, запустіть всередину ніж і дуже акуратно розріжте все черевце намагаючись сильно не розрізати нутрощі, щоб філе не гірчило. Потім витягніть всі нутрощі, якщо попалася ікра або молоко відокремте його від неїстівного і витріть серветкою, можна порізати дольками і подати з нарізаним оселедцем все прикрасивши. Видаліть за допомогою серветки в середині черевця чорну плівку і посудину який йде прям під самим хребтом. Так само витріть рибу і зовні щоб ніде не було патьоків. Загорніть оселедець плотненько в харчову плівку і кілька разів вдарте об стіл з двох сторін. Така маніпуляція дозволить мясу легко відстати від кісток. Зніміть плівку і покладіть оселедець розрізаним черевцем на обробну дошку. Придавите рукою зверху по всьому оселедецю, наша рибка повинна повністю розкритися. Потім переверніть її на спинку і видаліть акуратно хребет, де потрібно допомагайте пальцями обробити мясо від кісток. Коли видаліть хребет проведіть пальцями промацуючи все філе на залишок кісток, їх легко можна видалити за допомогою пінцета. Залишився останній штрих - видалення шкіри. Переверніть оселедець на черевце, видаліть плавники і хвіст, подденьте шкіру ножем спочатку з однієї частини філе, і почніть знімати повільно однією рукою, при цьому другий потрібно придавити другу сторону філе щоб риба не сковзала. Повторіть те ж саме з рештою шматком. Очищену оселедець можна нарізати порційними шматочками і подавати з маринованою цибулею, використовувати в канапе або салатах. Спосіб № 2 Щоб обробити оселедця викладіть рибу на обробну дошку застелену серветками або харчовою плівкою. Зробіть надріз вздовж черевця, ріжте не по центру, а трохи вище. Потім з одного боку надріжте оселедець біля голови не дорізаючи до кінця, щоб не відрізати від неї нутрощі, таким чином ми зробимо повний доступ до черевця риби. Після витягніть молоко або ікру якщо така є. Підніміть нутрощі до голови, ми пізніше все разом відріжемо і викинемо, але перед цим відріжемо ще нижню частину черевця де розташовані плавники, жир і багато кісток від ребер. Починайте відрізати з боку голови трохи відступивши і до самого хвоста видаляючи десь 2 см непотрібного. Потім відріжте все разом з головою і всім надлишком що ми відокремили. Рибу промийте і добре витріть серветками зовні і всередині видаляючи чорну плівочку, ця плівочка трохи гірчить. У риби залишився великий плавник на спинці, його потрібно видалити зробивши надрізи з обох сторін і просто потягнути, він вийде разом з кісточка що знаходяться під ним. Таким же способом видаліть менший плавник що знаходиться ближче до хвоста. Тепер потрібно видалити всю шкіру. Подденьте її ножем починаючи з черевця і від голови, акуратно почніть відокремлювати від філе щоб вона не порвалася просувайтеся до хвоста. Залишилося відокремити оселедець від кісток. Візьміться обома руками за хвіст і потягніть в різні боки, риба повинна почати розділяться на дві сторони, якщо цього не відбувається потрібно зробити неглибокі надрізи з обох сторін по лінії яка знаходиться посередині, якраз на місці зєднання ребер з хребтом. У вас повинно вийти два чистих філе з черевця і мясо на хребті. Ребра повинні залишитися на хребті. Щоб відокремити інше філе зробіть надріз по верху хребта і за допомогою пальців відокремте мясо від кістки забираючись в цей розріз, мясо як би зіштовхуйте з кісток, просувайтеся від голови до хвоста. Перевірте чи не залишилося кісточок, видаліть їх за допомогою пінцета. В результаті у Вас вийде чотири гарних філе, верхню частину можна використовувати на закуски, а нижню на салати.
Як обробити оселедець
Оселедець - це дуже популярна риба, її використовують...
Чаювання - прекрасний європейський звичай. Зазвичай стіл до чаю накривають приблизно через годину після обіду, набагато рідше - відразу ж після його закінчення. Чайний стіл сервірують у вітальні. Подають чай у тонких чашках, додаючи цукор, молоко (вершки) або скибочки лимона за смаком. Разом з чашками роздають невеликі чайні серветки. До чаю можна подати дрібне пісочне печиво або булочки. Гості цілком можуть допомогти господині подати чай. Церемонія вечірнього чаю, прийнята в Західних країнах, не дозволяє гостю без запрошення господині сідати поруч з нею, оскільки таке місце вважається почесним. Особливо строго цієї традиції дотримуються в країнах Латинської Америки. У разі якщо гості не сидять за столом, а розсаджуються по всій кімнаті, за чаєм вони самі підходять до господині - вона ж не встає зі свого місця, щоб обслужити гостей. Вечірній чай «в російському стилі» - подається у високих склянках з скибочками лимона і кусковим цукром. Для тих, хто побажає, в чай можна додати ром або бренді. Але якою б не була сервіровка, найголовніше, щоб сам чай був добре приготований. Післяобідня кава. В кінці десерту зазвичай подають на стіл каву. Господиня розливає каву, за бажанням гостей додає вершки і цукор і передає кавові чашечки гостям. Післяобідню каву можна сервірувати і на окремому столику. Господині слід памятати, що багато хто не люблять чорну каву, тому проявіть увагу до своїх гостей і обовязково запропонуйте до кави молоко або вершки. Якщо гість хоче ще кави, він передає свою чашку разом з блюдцем господині.
Подача чаю і кави
Чаювання - прекрасний європейський звичай. Зазвичай ст...
1-2 години - вода, чай, кава, какао, бульйон, молоко, яйця зварені некруто, рис, риба річкова відварена. 2-3 години - яйця, зварені круто, омлет, риба відварна морська, відварна картопля, хліб. 3 -4 години - курка і яловичина (відварна), житній хліб, яблука, морква, редис, шпинат, огірки, смажена картопля, ветчіна. 4-5 годин - боби (квасоля, горох), дичина, оселедець, смажене мясо. 5- 6 годин - гриби, шпик. Намагайтеся не їсти за 3-4 години до сна. Якщо дотримуватися принципу і не їсти, поки в шлунку є їжа, то ви зможете не тільки схуднути (Ця інформація базується на неперееданіі), але і зберегти здоровя шлунково-кишковому тракту. Поступово шлунок зменшиться в розмірі, а звичка не переїдати залишиться з вами. ДУЖЕ ВАЖЛИВО ЗНАТИ ЩО, ЇЖА У ШЛУНКУ ПЕРЕТРАВЛЮЄТЬСЯ ЗА ДОПОМОГОЮ КИСЛОТИ ШЛУНКОВОГО СОКА, ТОМУ ПИТИ ЛУЖНУ ВОДУ ПОТРІБНО ПІСЛЯ 3 - 4 ГОДИН ПІСЛЯ ПРИЙОМУ ЇЖІ! А ДО ЇЖІ, ЗА 30 ХВИЛИН ДО ЇЖІ НЕОБХІДНО ВИПИВАТИ 500 - 1000 МГ ЛУЖНОЇ ВОДИ, ДЛЯ ТОГО ЩОБ ДОПОМОГТИ УТВОРИТИСЯ ШЛУНКОВОМУ СОКУ У ПОТРІБНІЙ КІЛЬКОСТІ!
Час перетравлення їжі
1-2 години - вода, чай, кава, какао, бульйон, молоко,...
Правило 1. Правило 1: У кожному будинку має бути їдальня. Одна з найбільших пасток, на яку трапляються люди при оформленні свого будинку, - це страх змінити призначення кімнати. Звичайно, кухня завжди буде кухнею, але столові, офіційні вітальні та спальні можуть бути перепрофільовані. Як і багато інших, ми не надто часто використовуємо їдальню. Хоча ми із задоволенням приймаємо гостей, ми не влаштовуємо багато офіційних званих вечерь, і наша кухня для їди чудово підходить для щоденних трапез. Тим часом наша вітальня прекрасна, але не особливо простора - піаніно, камін і сходи обмежують кількість місць, які ми можемо додати до кімнати. Ми вирішили розширити
Як порушення трьох правил дизайну допомогло нашій оселі відчути себе більше схожою на нас.
Правило 1. Правило 1: У кожному будинку має бути їдаль...
Традиційно Винний кулер - домашній напій з вина, фруктового соку, цукру і газованої води (солодкої чи ні). Іноді тільки вино і сік. Розливати ж по пляшках і продавати в магазинах його почали десь в 1980-х. Особливо активно в тих регіонах, де власне алкогольні напої обкладаються високими податками та іншими державними обмеженнями. Інгредієнти: 1. Шардоне (сухе) - 110 мл. 2. Содова (лимонна) - 170 мл. 3. Чорничний сік - 15 мл. 4. Малиновий сік - 15 мл. 5. Полуничний сік - 15 мл. 6. Сік лохини - 15 мл. Приготування: Просто змішайте всі інгредієнти (добре охолоджені) і вилийте в велику холодну склянку хайбол. Можна з льодом. Варіацій - нескінченна кількість. Виберіте те поєднання соків і вин, яке вам подобається.
Винний кулер
Традиційно Винний кулер - домашній напій з вина, фрукт...

Наїли зайве на Новорічні свята? Позбутися від не бажаного Вам допоможе коротка дієта яка не тільки допоможе скинути зайве, а й очистить організм від шкідливих речовин, так само ця дієта рекомендується людям із захворюваннями вен зі схильністю до утворення тромбів.

Меню на три дні: Сніданок 1 помідор, 2 білки варених яєць. Другий сніданок 1 помідор, 2 невеликих шматочка сира. Обід Невеликий шматок відвареної курячої грудки, салат з двох помідорів з ряжанкою, кефіром або оливковою маслом. Полудень 1 помідор, 2 невеликих шматочка сиру . Вечеря Салат з томата, зелені, солі, перцю, 1-2 ложки знежиреного сиру. Також можна легко скинути 3 кг за кілька днів лише зїдаючи по 2 помідори при кожному прийомі їжі. Міцного Вам здоровья!!!

Оселедець - це дуже популярна риба, її використовують в салатах, закусках, маринують і засолюють. Оселедець є дуже вдалою і найпоширенішою закускою на святкових столах, але зазвичай її подають просто випотрошену і нарізану на шматочки, що досить не зручно і брудно в подальшому вживанні. Багато господинь так само для закусок і салатів використовують пресерви з оселедця так як це зручно і вважають що цілий оселедець обробляти довго і складно, але в пресервах не завжди риба хорошої якості і смаку, а так само в неї додають різні консерванти. Пропонуємо Вам декілька способів як правильно і швидко обробити оселедець на філе без кісточок і шкіри. Такою гарною рибкою ви здивуєте всіх гостей. Щоб правильно обробити оселедець нам потрібно для початку підготувати все необхідне для цього. Нам знадобиться гострий ніж, кілька серветок, обробна дошка і харчова плівка. Спосіб № 1 Щоб робоче місце було чистим і не довелося після довго рятувати обробну дошку від неприємного запаху риби загорніть її харчовою плівкою, після всіх маніпуляцій з рибою просто зніміть плівку і викиньте, а дошка буде чистою і без запаху. Оселедець покладіть черевцем до себе, відріжте голову, запустіть всередину ніж і дуже акуратно розріжте все черевце намагаючись сильно не розрізати нутрощі, щоб філе не гірчило. Потім витягніть всі нутрощі, якщо попалася ікра або молоко відокремте його від неїстівного і витріть серветкою, можна порізати дольками і подати з нарізаним оселедцем все прикрасивши. Видаліть за допомогою серветки в середині черевця чорну плівку і посудину який йде прям під самим хребтом. Так само витріть рибу і зовні щоб ніде не було патьоків. Загорніть оселедець плотненько в харчову плівку і кілька разів вдарте об стіл з двох сторін. Така маніпуляція дозволить мясу легко відстати від кісток. Зніміть плівку і покладіть оселедець розрізаним черевцем на обробну дошку. Придавите рукою зверху по всьому оселедецю, наша рибка повинна повністю розкритися. Потім переверніть її на спинку і видаліть акуратно хребет, де потрібно допомагайте пальцями обробити мясо від кісток. Коли видаліть хребет проведіть пальцями промацуючи все філе на залишок кісток, їх легко можна видалити за допомогою пінцета. Залишився останній штрих - видалення шкіри. Переверніть оселедець на черевце, видаліть плавники і хвіст, подденьте шкіру ножем спочатку з однієї частини філе, і почніть знімати повільно однією рукою, при цьому другий потрібно придавити другу сторону філе щоб риба не сковзала. Повторіть те ж саме з рештою шматком. Очищену оселедець можна нарізати порційними шматочками і подавати з маринованою цибулею, використовувати в канапе або салатах. Спосіб № 2 Щоб обробити оселедця викладіть рибу на обробну дошку застелену серветками або харчовою плівкою. Зробіть надріз вздовж черевця, ріжте не по центру, а трохи вище. Потім з одного боку надріжте оселедець біля голови не дорізаючи до кінця, щоб не відрізати від неї нутрощі, таким чином ми зробимо повний доступ до черевця риби. Після витягніть молоко або ікру якщо така є. Підніміть нутрощі до голови, ми пізніше все разом відріжемо і викинемо, але перед цим відріжемо ще нижню частину черевця де розташовані плавники, жир і багато кісток від ребер. Починайте відрізати з боку голови трохи відступивши і до самого хвоста видаляючи десь 2 см непотрібного. Потім відріжте все разом з головою і всім надлишком що ми відокремили. Рибу промийте і добре витріть серветками зовні і всередині видаляючи чорну плівочку, ця плівочка трохи гірчить. У риби залишився великий плавник на спинці, його потрібно видалити зробивши надрізи з обох сторін і просто потягнути, він вийде разом з кісточка що знаходяться під ним. Таким же способом видаліть менший плавник що знаходиться ближче до хвоста. Тепер потрібно видалити всю шкіру. Подденьте її ножем починаючи з черевця і від голови, акуратно почніть відокремлювати від філе щоб вона не порвалася просувайтеся до хвоста. Залишилося відокремити оселедець від кісток. Візьміться обома руками за хвіст і потягніть в різні боки, риба повинна почати розділяться на дві сторони, якщо цього не відбувається потрібно зробити неглибокі надрізи з обох сторін по лінії яка знаходиться посередині, якраз на місці зєднання ребер з хребтом. У вас повинно вийти два чистих філе з черевця і мясо на хребті. Ребра повинні залишитися на хребті. Щоб відокремити інше філе зробіть надріз по верху хребта і за допомогою пальців відокремте мясо від кістки забираючись в цей розріз, мясо як би зіштовхуйте з кісток, просувайтеся від голови до хвоста. Перевірте чи не залишилося кісточок, видаліть їх за допомогою пінцета. В результаті у Вас вийде чотири гарних філе, верхню частину можна використовувати на закуски, а нижню на салати.
Як обробити оселедець
Оселедець - це дуже популярна риба, її використовують...
Чаювання - прекрасний європейський звичай. Зазвичай стіл до чаю накривають приблизно через годину після обіду, набагато рідше - відразу ж після його закінчення. Чайний стіл сервірують у вітальні. Подають чай у тонких чашках, додаючи цукор, молоко (вершки) або скибочки лимона за смаком. Разом з чашками роздають невеликі чайні серветки. До чаю можна подати дрібне пісочне печиво або булочки. Гості цілком можуть допомогти господині подати чай. Церемонія вечірнього чаю, прийнята в Західних країнах, не дозволяє гостю без запрошення господині сідати поруч з нею, оскільки таке місце вважається почесним. Особливо строго цієї традиції дотримуються в країнах Латинської Америки. У разі якщо гості не сидять за столом, а розсаджуються по всій кімнаті, за чаєм вони самі підходять до господині - вона ж не встає зі свого місця, щоб обслужити гостей. Вечірній чай «в російському стилі» - подається у високих склянках з скибочками лимона і кусковим цукром. Для тих, хто побажає, в чай можна додати ром або бренді. Але якою б не була сервіровка, найголовніше, щоб сам чай був добре приготований. Післяобідня кава. В кінці десерту зазвичай подають на стіл каву. Господиня розливає каву, за бажанням гостей додає вершки і цукор і передає кавові чашечки гостям. Післяобідню каву можна сервірувати і на окремому столику. Господині слід памятати, що багато хто не люблять чорну каву, тому проявіть увагу до своїх гостей і обовязково запропонуйте до кави молоко або вершки. Якщо гість хоче ще кави, він передає свою чашку разом з блюдцем господині.
Подача чаю і кави
Чаювання - прекрасний європейський звичай. Зазвичай ст...
1-2 години - вода, чай, кава, какао, бульйон, молоко, яйця зварені некруто, рис, риба річкова відварена. 2-3 години - яйця, зварені круто, омлет, риба відварна морська, відварна картопля, хліб. 3 -4 години - курка і яловичина (відварна), житній хліб, яблука, морква, редис, шпинат, огірки, смажена картопля, ветчіна. 4-5 годин - боби (квасоля, горох), дичина, оселедець, смажене мясо. 5- 6 годин - гриби, шпик. Намагайтеся не їсти за 3-4 години до сна. Якщо дотримуватися принципу і не їсти, поки в шлунку є їжа, то ви зможете не тільки схуднути (Ця інформація базується на неперееданіі), але і зберегти здоровя шлунково-кишковому тракту. Поступово шлунок зменшиться в розмірі, а звичка не переїдати залишиться з вами. ДУЖЕ ВАЖЛИВО ЗНАТИ ЩО, ЇЖА У ШЛУНКУ ПЕРЕТРАВЛЮЄТЬСЯ ЗА ДОПОМОГОЮ КИСЛОТИ ШЛУНКОВОГО СОКА, ТОМУ ПИТИ ЛУЖНУ ВОДУ ПОТРІБНО ПІСЛЯ 3 - 4 ГОДИН ПІСЛЯ ПРИЙОМУ ЇЖІ! А ДО ЇЖІ, ЗА 30 ХВИЛИН ДО ЇЖІ НЕОБХІДНО ВИПИВАТИ 500 - 1000 МГ ЛУЖНОЇ ВОДИ, ДЛЯ ТОГО ЩОБ ДОПОМОГТИ УТВОРИТИСЯ ШЛУНКОВОМУ СОКУ У ПОТРІБНІЙ КІЛЬКОСТІ!
Час перетравлення їжі
1-2 години - вода, чай, кава, какао, бульйон, молоко,...
Правило 1. Правило 1: У кожному будинку має бути їдальня. Одна з найбільших пасток, на яку трапляються люди при оформленні свого будинку, - це страх змінити призначення кімнати. Звичайно, кухня завжди буде кухнею, але столові, офіційні вітальні та спальні можуть бути перепрофільовані. Як і багато інших, ми не надто часто використовуємо їдальню. Хоча ми із задоволенням приймаємо гостей, ми не влаштовуємо багато офіційних званих вечерь, і наша кухня для їди чудово підходить для щоденних трапез. Тим часом наша вітальня прекрасна, але не особливо простора - піаніно, камін і сходи обмежують кількість місць, які ми можемо додати до кімнати. Ми вирішили розширити
Як порушення трьох правил дизайну допомогло нашій оселі відчути себе більше схожою на нас.
Правило 1. Правило 1: У кожному будинку має бути їдаль...
Традиційно Винний кулер - домашній напій з вина, фруктового соку, цукру і газованої води (солодкої чи ні). Іноді тільки вино і сік. Розливати ж по пляшках і продавати в магазинах його почали десь в 1980-х. Особливо активно в тих регіонах, де власне алкогольні напої обкладаються високими податками та іншими державними обмеженнями. Інгредієнти: 1. Шардоне (сухе) - 110 мл. 2. Содова (лимонна) - 170 мл. 3. Чорничний сік - 15 мл. 4. Малиновий сік - 15 мл. 5. Полуничний сік - 15 мл. 6. Сік лохини - 15 мл. Приготування: Просто змішайте всі інгредієнти (добре охолоджені) і вилийте в велику холодну склянку хайбол. Можна з льодом. Варіацій - нескінченна кількість. Виберіте те поєднання соків і вин, яке вам подобається.
Винний кулер
Традиційно Винний кулер - домашній напій з вина, фрукт...