Чаювання - прекрасний європейський звичай. Зазвичай стіл до чаю накривають приблизно через годину після обіду, набагато рідше - відразу ж після його закінчення. Чайний стіл сервірують у вітальні. Подають чай у тонких чашках, додаючи цукор, молоко (вершки) або скибочки лимона за смаком. Разом з чашками роздають невеликі чайні серветки. До чаю можна подати дрібне пісочне печиво або булочки. Гості цілком можуть допомогти господині подати чай.
Церемонія вечірнього чаю, прийнята в Західних країнах, не дозволяє гостю без запрошення господині сідати поруч з нею, оскільки таке місце вважається почесним. Особливо строго цієї традиції дотримуються в країнах Латинської Америки. У разі якщо гості не сидять за столом, а розсаджуються по всій кімнаті, за чаєм вони самі підходять до господині - вона ж не встає зі свого місця, щоб обслужити гостей.
Вечірній чай «в російському стилі» - подається у високих склянках з скибочками лимона і кусковим цукром. Для тих, хто побажає, в чай можна додати ром або бренді. Але якою б не була сервіровка, найголовніше, щоб сам чай був добре приготований.
Післяобідня кава. В кінці десерту зазвичай подають на стіл каву. Господиня розливає каву, за бажанням гостей додає вершки і цукор і передає кавові чашечки гостям. Післяобідню каву можна сервірувати і на окремому столику. Господині слід памятати, що багато хто не люблять чорну каву, тому проявіть увагу до своїх гостей і обовязково запропонуйте до кави молоко або вершки. Якщо гість хоче ще кави, він передає свою чашку разом з блюдцем господині.