Раціон необхідно складати так, щоб він був правильним, здоровим і багатим вітамінами. При правильному поєднанні продуктів наш організм засвоює максимальну кількість користі і починає працювати як годинник. Ми з дитинства знайомі в основному з неправильною комбінацією. Будь-який дієтолог або ж професійний кухар знає, що з чим поєднувати. Це, звичайно ж, добре, що вони знають і в якийсь момент можуть нам підказати, але найкраще навчитися цьому самому. Всі ми хоч раз, та стикалися з почуттям дискомфорту в шлунку після прийому їжі. Це є наслідком неправильного поєднання продуктів.
Принципи харчування Потрібно, щоб 60% денного раціону представляли вуглеводи. Вживати тільки білки або ж тільки вуглеводи неможливо, тому що продуктів, що містять один той чи інший елемент, не існує. Не можна їсти і пити при цьому воду одночасно. Воду слід пити за півгодини до їжі, або після неї. Взагалі забороняється запивати їжу з концентрованими білками. Важливо знати, які продукти в поєднанні принесуть нам користь, а про спільний прийом яких взагалі можна забути. Квасоля, горох і. т.д. мають особливу сумісність. Вони добре поєднуються як з рослинним маслом, так і зеленню.
Само по собі рослинна олія прекрасний продукт, але тільки якщо мова йде про нерафинированний варіант. Продукти, що відносяться до напівкислі: такі як суниця, виноград, абрикос, яблуко і т.д. не погані в поєднанні з молоком, але тільки в помірній кількості. А найкраще якщо приймати їх як окремий продукт - вони самі по собі добре засвоюються. Наприклад, не слід приймати фрукти після повноцінної їжі, тому що вони запустять процес бродіння і тим самим сповільнять роботу шлунку.
Потрібно стежити не тільки за правильним харчуванням, а й за здоровям зубов.Так ми можемо спожити кашу на воді, яка швидко засвоюється нашим шлунком. А ось якщо ми слідом за кашею приймемо мясо, то шлунок вже не впорається з таким знущальним поєднанням. Якщо ви повсякденно харчуєтеся правильно, і з якоїсь причини поїли страви з неправильним поєднанням, робота вашого шлунково-кишкового тракту ускладняється, не виключено навіть отруєння.
Якщо у вас є захворювання травного тракту, експериментувати з комбінуванням продуктів харчування самому не слід, вам необхідно піти до лікаря-дієтолога і він, як кваліфікований фахівець, складе для вас індивідуальний план харчування.