Цукровий діабет виникає через те, що відбувається неправильний обмін речовин. І організм страждає через недостатнє засвоєння глюкози. Також цукровий діабет може виникнути через ожиріння. Тому при даному захворюванні людині просто необхідно правильно харчуватися. Якщо у людини легка форма цукрового діабету, то їй достатньо "сидіти на дієті" . Якщо ж у людини середня і важка форма - тоді правильне харчування йому потрібно поєднувати з прийомом цукрознижувальних препаратів або інсуліну.
Всі знають, що від правильного харчування залежить наше здоровя і працездатність нашого організму. Співвідношення жирів, білків і вуглеводів повинно бути збалансованим. Адже харчування у хворого на цукровий діабет має бути регулярним: пять-шість разів на день. Для тих, у кого існує надмірна вага, то для того, щоб наситити організм, потрібно включати в раціон харчування такі продукти: свіжа і квашена капуста, шпинат, салат, помідори, огірки та зелений горошок.
Для того, щоб поліпшити функціональну діяльність печінки, в раціоні харчування повинні бути присутніми наступні продукти, які містять ліпотропні фактори.
У харчування діабетикам можна включати: - два шматочки чорного хліба; - один або два рази на тиждень рідкі овочеві супи; - нежирне мясо, в будь-якому вигляді, крім смаженого; - нежирна риба, в будь-якому вигляді, крім смаженого; - овочеві страви у вареному, сирому і печеному вигляді; - яєчні страви, в день можна споживати два яйця в будь-якому вигляді; - різні фрукти і ягоди (не солодкі); - кисло-молочні страви (за призначенням лікаря); - негострі натуральні соуси; - різні рідини у вигляді чаю і т. д. Разом з супом до пяти склянок в день; - 40 гр в день вершкового і рослинного масла;
Існують і продукти, які категорично заборонені хворому на цукровий діабет: солодкі і борошняні вироби, жирні та смажені страви.