Name: Закваска для йогурта в домашних условиях
Prep time: 12 h
Cook time: 12 h
Yield: 7
Ingredients: Молоко коровье - 1 литр; Сухая основа "Йогурт" - 0,5 грамма

Ингредиенты для - Закваска для йогурта в домашних условиях

1. Молоко коровье 1 литр

2. Сухая основа "Йогурт" 0,5 грамма

Как вкусно приготовить - Закваска для йогурта в домашних условиях

1 . Этап

Подготовьте йогуртницу, чистые и сухие (стерильные!) баночки. Молоко перекипятите, дайте ему остыть до 40 градусов.

2 . Этап

Всыпьте в теплое кипяченое молоко сухой порошок-закваску "Йогурт". Перемешайте тщательно деревянной ложкой.

1. Этап. Закваска для йогурта в домашних условиях: Всыпьте в теплое кипяченое молоко сухой порошок-закваску

3 . Этап

Разлейте молоко по баночкам и отправьте в йогуртницу на 8-10 часов. Отрегулируйте температуру, ее пределы должны быть 37-39 градусов. В холодном молоке бактерии не будут расти, а в горячем погибнут.

1. Этап. Закваска для йогурта в домашних условиях: Разлейте молоко по баночкам и отправьте в йогуртницу на 8-10 часов. Отрегулируйте температуру, ее пределы должны быть 37-39 градусов. В холодном молоке бактерии не будут расти, а в горячем погибнут.

4 . Этап

Спустя 8-10 часов достаньте баночки из йогуртницы и поставьте в холодильник на 30-40 минут. За это время йогурт станет гуще. Подавайте йогурт как десерт, завтрак или полдник. Можно разнообразить его фруктами и подсладить медом. Приятного аппетита!