Ингредиенты для - Брынза из коровьего молока в домашних условиях
Как вкусно приготовить - Брынза из коровьего молока в домашних условиях
1 . Этап
Подготовьте ингредиенты для приготовления домашней брынзы.
2 . Этап
В кастрюлю с толстым дном налейте молоко и поставьте на огонь.
3 . Этап
В миску разбейте яйца.
4 . Этап
Всыпьте соль по вкусу.
5 . Этап
Добавьте сметану.
6 . Этап
Хорошо взбейте яйца со сметаной и солью.
7 . Этап
Когда молоко в кастрюле начнет закипать, влейте смесь яиц, сметаны и соли. Постоянно перемешивая, доведите смесь до кипения. Варите пять минут на небольшом огне. Вы увидите, как жидкость начнет сворачиваться и превращаться в хлопья. А затем начнет отделяться сыворотка и появятся сгустки творога.
8 . Этап
Дайте полученной смеси остыть в течение 10-15 минут. После откиньте на сито или дуршлаг с марлей в несколько слоев. Сито поставьте в миску, в которую будет стекать сыворотка.
9 . Этап
Завяжите марлю узлом и подвесьте брынзу над миской с сывороткой.
10 . Этап
Через три часа выложите на брынзу груз и отправьте в холод на ночь. Утром снимите марлю.
11 . Этап
Домашняя брынза из коровьего молока готова. Можно подавать к чаю.