Творожная запеканка с зеленью и сыром

1. Этап

Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить со щепоткой соли в пышную пену. Отставить временно в сторону.

2. Этап

Творог растереть с желтками.

3. Этап

Добавить паприку. Хорошо перемешать.

4. Этап

Порезать зелень. Чеснок мелко порубить. Натереть на терке сыр. Затем зелень, чеснок и сыр (не весь!!!, оставить примерно 30 г. для присыпки верха) добавить в массу и хорошо перемешать.

5. Этап

Аккуратно, частями, ввести в массу взбитые белки.

6. Этап

Чашу от мультиварки хорошо смазать сливочным маслом и немного присыпать панировочными сухарями.

7. Этап

Выложить массу в чашу, разровнять верх. После чего чашу установить в ультиврку, включить программу "выпечка", выставить время. Время выпекания запеканки 40-50 минут. Моя мультиварка хорошо справляется с выпечкой этой запеканки за 35 минут. поэтому ориентируйтесь на свою мультиварку, на ее мощность и параметры.

8. Этап

После сигнала окончания программы - присыпать верх запеканки оставшимся сыром и подержать под закрытой крышкой минут 8-10. Затем оставить запеканку в чаше, чтобы она немного остыла и "схватилась".

9. Этап

Готовую запеканку аккуратно извлечь из чаши, как обычно и любую выпечку, с помощью контейнера-пароварки. Переложить на блюдо и разрезать на порционные куски.

10. Этап

Как я уже сказала в анонсе, подать запеканку можно как самостоятельное блюдо, или как закуску к вину (лучше конечно же к белому).