Ингредиенты для - Жареные овощи с грибами
Как вкусно приготовить - Жареные овощи с грибами
1 . Этап
Подготовьте ингредиенты.
2 . Этап
Влейте в сковороду растительное масло, хорошо разогрейте, обжарьте картофель, уберите его со сковороды.
3 . Этап
Выложите в сковороду мелко нарезанный лук, слегка обжарьте.
4 . Этап
Добавьте к луку шампиньоны, нарезанную морковь, продолжайте обжаривать.
5 . Этап
Добавьте в сковороду баклажаны, нарезанные брусочками, болгарский перец.
6 . Этап
Порежьте острый перец, если не любите острое, то количество перца можно уменьшить и убрать семечки.
7 . Этап
Добавьте к овощам в сковороду острый перец и помидор.
8 . Этап
Верните в сковороду картофель, продолжайте жарить все вместе, добавьте измельченный чеснок, посолите.
9 . Этап
Добавьте в конце жарки одну столовую ложку бальзамического уксуса.
10 . Этап
Подавайте жареные овощи с грибами как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Я подала как гарнир к жареной рыбе. Для подачи используйте свежую зелень (петрушку, укроп, кинзу).