Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука Тесто | 550 гр. |
| 2. | Минеральная вода Тесто | 500 мл. |
| 3. | Сахар Тесто | 500 мл. |
| 4. | Соль Тесто | 500 мл. |
| 5. | Фарш Начинка | 300 гр. |
| 6. | Лук репчатый Начинка | 3 шт. |
| 7. | Перец черный Начинка | 3 шт. |
| 8. | Соль Начинка | 3 шт. |
| 9. | Масло растительное Начинка | 3 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Займемся тестом. Просеять муку, добавить щепотку сахара и соли. Вливаем минеральную воду. Все тщательно перемешиваем и замешиваем тесто. Должно получится эластичное тесто и не липнуть к рукам. Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 20 минут.
2 . Этап
В это время делаем начинку. Добавляем в фарш нарезанный лук, соль, перец и масло. Все хорошо перемешиваем.
3 . Этап
Отщипываем от теста кусочек и тонко раскатываем. Затем на одну сторону кладем фарш.
4 . Этап
Накрываем второй половинкой и защипываем хорошо края.
5 . Этап
Налить масло в сковороду и разогреваем его. Жарим чебуреки с двух сторон.
6 . Этап
У меня получилось больше большой кастрюли. Примерно 30шт.
