Куриный террин со свиной вырезкой

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

Разогрейте растительное масло на сковороде, обжарьте вырезку со всех сторон. Переложите на тарелку.

3. Этап

Порежьте лук и чеснок, обжарьте на сковороде, где жарилось мясо, 3 минуты.

4. Этап

Порежьте бекон и цветную капусту.

5. Этап

Добавьте к обжаренному луку и жарьте еще 3 минуты.

6. Этап

Добавьте к фаршу сливки, яйцо, соль, перец и обжаренные овощи с беконом. Перемешайте и положите половину в форму застеленную фольгой. На верх положите вырезку посоленную и обмазанную горчицей.

7. Этап

Уложите на верх остатки фарша и закройте все фольгой.

8. Этап

Запекайте при t=200 в течение 50 минут до готовности.

9. Этап

Откройте фольгу, запекайте еще 5 минут. Выньте из духовки и дайте постоять, закрыв фольгой, 10 минут. Затем порежьте и подавайте. Приятного аппетита!