Ингредиенты для - Утиные окорочка с яблоками в духовке
Как вкусно приготовить - Утиные окорочка с яблоками в духовке
1 . Этап
Утиные окорочка промойте и обсушите бумажным полотенцем. Посолите, поперчите, хорошенько натрите специями.
2 . Этап
Если сильно жирные ножки - тогда обрежьте лишний жир.
3 . Этап
Картошку хорошо промойте и порежьте ломтиками. Можете тоже посолить немного. Если картошка молодая, тогда чистить ее совсем необязательно, просто хорошо помойте.
4 . Этап
Яблоки промойте, удалите у них семечки. Нарежьте дольками.
5 . Этап
Выложите в форму для выпекания сначала обрезанный жир, потом лук, порезанный дольками, а сверху — утку. Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте утку в духовку минут на 10. Пускай жир подтопится.
6 . Этап
После того, как жир вытопится, положите в форму картошку и яблоки.
7 . Этап
Сверху выложите опять утиные окорочка. Накройте фольгой и отправьте запекаться обратно в духовку до готовности. Это занимает приблизительно минут 40-50. Я всегда проверяю утку в процессе с помощью зубочистки: легко входит и не кровит, значит — готова.
8 . Этап
За 10-15 минут до готовности снимите фольгу и дайте утке подрумянится. Подавать можете готовые утиные окорочка в духовке с яблоками, украсив их веточками тимьяна. Приятного аппетита!