Патиссоны с помидорами и огурцами на зиму

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Помойте все овощи. Патиссоны и огурцы нарежьте ломтиками среднего размера.

3. Этап

Зелень тщательно помойте и обсушите, крупно нарежьте. Чеснок очистите от шелухи. Репчатый лук порежьте перьями.

4. Этап

На дно чистой стерилизованной банки выложите зелень, чеснок, лавровый лист, перец горошком и гвоздику.

5. Этап

Плотно заполните банку овощами. Помидоры должны быть сверху. Учитывайте, что патиссоны и огурцы потом немного осядут.

6. Этап

Влейте в банку горячую воду. Прикройте крышкой и оставьте так на 15 минут.

7. Этап

Затем слейте воду в сотейник, добавьте сахар и соль. Доведите до кипения. В конце влейте укус.

8. Этап

Влейте горячий маринад обратно в банку. Если его не хватает до верха, долейте горячей воды.

9. Этап

Герметично закрутите банку крышкой. Переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.

10. Этап

После можно убрать заготовку в прохладное темное место на хранение. Патиссоны с помидорами и огурцами на зиму готовы.