Ингредиенты для - Югославская булочка Жемле
Как вкусно приготовить - Югославская булочка Жемле
1 . Этап
Наши продукты. Смалец должен быть комнатной температуры, мягкий.
2 . Этап
Закладываем в ведерко ХП продукты, согласно инструкции.
3 . Этап
Выбираем режим "Тесто" и нажимаем кнопку "Старт"
4 . Этап
По окончании программы получаем вот такое чудесное тесто
5 . Этап
Хорошо перемешиваем тесто и выкладываем его в смазанную растительным маслом чашку, накрываем пленкой и убираем на 1-1, 5 часа в теплое место. Вот такое тесто должно получится после расстойки
6 . Этап
Перебиваем тесто и делим его на булочки по 60-70 г.
7 . Этап
Раскатываем каждый кусочек и складываем с двух сторон края к серединке. Защипываем.
8 . Этап
Выкладываем заготовки на смазанный маслом противень швом вниз и делаем один продольный разрез.
9 . Этап
Ставим в теплое место на 25-35 мин, накрыв полотенцем. Вот такие булочки получаются после расстойки.
10 . Этап
Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20-30 мин. Ориентируйтесь по своей духовке!!! Готовые булочки выкладываем и накрываем полотенцем до полного остывания.