Ингредиенты для - Чебуреки с мясным фаршем и джусаем
Как вкусно приготовить - Чебуреки с мясным фаршем и джусаем
1. Этап
Из муки, воды газированной, соли, масла и уксуса, водки замесить эластичное тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, регулируйте по ходу действия. Оставить тесто под чашкой на минут 40-50.
2. Этап
Промыть, перебрать и нарезать джусай
3. Этап
Приготовить фарш. Прокрутить мясо в мясорубке, репчатый лук. Добавить соль и перец. Перемешать и затем добавит джусай. Перемешать до однородности. Если хотите фарш пожирнее, то добавьте немного растопленного сливочного масла или кусочек жирного мяса.
4. Этап
Из теста сформировать жгут, разрезать на кусочки.
5. Этап
Раскатать их, положить фарш на половину кружочка из теста.
6. Этап
Накрыть второй половиной, залепить. Прижать края вилкой.
7. Этап
Жарить в разогретом масле с 2-х сторон до золотистого цвета, на небольшом огне.
8. Этап
Приятного аппетита!
