Name: Овощные спринг-роллы с мясным ассорти
Yield: 1
Ingredients: Рисовая бумага - 6 шт; Говядина - 50 г; Куриное филе - 50 г; Лук репчатый - 0,5 шт; Огурец - 0,3 шт; Помидоры черри - 4 шт; Горошек зеленый - 3 ст. л.; Перец чили - по вкусу; Лук зеленый - 1 шт; Листья салата - 2 шт; Соевый соус - 4 ст. л.; Кунжут - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощные спринг-роллы с мясным ассорти

1. Рисовая бумага - 6 шт

2. Говядина - 50 г

3. Куриное филе - 50 г

4. Лук репчатый - 0,5 шт

5. Огурец - 0,3 шт

6. Помидоры черри - 4 шт

7. Горошек зеленый - 3 ст. л.

8. Перец чили - по вкусу

9. Лук зеленый - 1 шт

10. Листья салата - 2 шт

11. Соевый соус - 4 ст. л.

12. Кунжут - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Овощные спринг-роллы с мясным ассорти

1. Этап

Обжарить лук до прозрачности. Вареные говядину и курятину нарезать кубиками и добавить к луку. Обжарить всё вместе минут 5. Приправить для аромата перцем, прованскими травами. Оставить охладиться.

2. Этап

Собрать овощи для спринг-роллов.

3. Этап

Нарезать помидоры дольками, свежие огурцы соломкой, перец чили измельчить помельче.

4. Этап

Добавить зеленый горошек ТМ "Фрау Марта" и зеленый лук, нарезанный наискосок. Это овощная добавка для спринг роллов. Солить не нужно! Во первых, овощи дадут сок, совсем нам не нужный. Во-вторых, к спринг-роллам подаётся соевый соус или соус терияки, а он солёный.

1. Этап. Овощные спринг-роллы с мясным ассорти: Добавить зеленый горошек ТМ

5. Этап

Листья салата нарвать кусочками.

6. Этап

Лист рисовой бумаги опустить в воду, налитую в широкую тарелку, на 10 -15 секунд, он должен остаться слегка твердым. Положить его на деревянную доску, смоченную водой. На доске лист окончательно размягчится, и его можно будет свернуть.

1. Этап. Овощные спринг-роллы с мясным ассорти: Лист рисовой бумаги опустить в воду, налитую в широкую тарелку, на 10 -15 секунд, он должен остаться слегка твердым. Положить его на деревянную доску, смоченную водой. На доске лист окончательно размягчится, и его можно будет свернуть.

7. Этап

На лист рисовой бумаги положить приготовленную начинку, всего по чуть-чуть. Сразу всю начинку я не смешиваю, мне нравится самой формировать начинку.

1. Этап. Овощные спринг-роллы с мясным ассорти: На лист рисовой бумаги положить приготовленную начинку, всего по чуть-чуть. Сразу всю начинку я не смешиваю, мне нравится самой формировать начинку.

8. Этап

Завернуть спринг-ролл так, как мы заворачиваем наши блинчики. Можно при желании быстро обжарить на растительном масле. Мне обжаренные не нравятся, поэтому приготовление на этом завершаю.