Говядина по-китайски

1 . Этап

Приготовим маринад. Через пресс пропустим чеснок в соевый соус, добавим уксус.

2 . Этап

Порежем говядину ломтиками. Смешаем с маринадом и оставим на минут 30

3 . Этап

Пока говядина маринуется, приготовим овощи. Перец порежем соломкой. Лук крупной соломкой. Фасоль у меня замороженная. Промыла и слила всю воду.

4 . Этап

Приготовим соус. Через пресс пропустить чеснок в соевый соус, добавить красный острый перец.

5 . Этап

Масло раскалим в глубокой сковородке или в сотейнике. Говядину хорошо обваляем в крахмале.

6 . Этап

Жарим наше мясо "фри" порциями, чтоб не слиплось, до золотисто коричневого цвета. Когда вытаскиваем, стараемся сливать лишнее масло.

7 . Этап

После мяса жарим перец 1 минуту. Добавляем лук и жарим еще 2 минуты. Главное чтоб лук не был слишком мягким.

8 . Этап

Вытаскиваем перец с луком и жарим фасоль 2 минуты.

9 . Этап

Вытаскиваем фасоль к мясу и другим овощам. Добавляем соус. Перемешиваем.

10 . Этап

Мелко режем кинзу и посыпаем кунжутом. Перемешиваем. Приятного аппетита)