Говядина по-китайски

1. Этап

Приготовим маринад. Через пресс пропустим чеснок в соевый соус, добавим уксус.

2. Этап

Порежем говядину ломтиками. Смешаем с маринадом и оставим на минут 30

3. Этап

Пока говядина маринуется, приготовим овощи. Перец порежем соломкой. Лук крупной соломкой. Фасоль у меня замороженная. Промыла и слила всю воду.

4. Этап

Приготовим соус. Через пресс пропустить чеснок в соевый соус, добавить красный острый перец.

5. Этап

Масло раскалим в глубокой сковородке или в сотейнике. Говядину хорошо обваляем в крахмале.

6. Этап

Жарим наше мясо "фри" порциями, чтоб не слиплось, до золотисто коричневого цвета. Когда вытаскиваем, стараемся сливать лишнее масло.

7. Этап

После мяса жарим перец 1 минуту. Добавляем лук и жарим еще 2 минуты. Главное чтоб лук не был слишком мягким.

8. Этап

Вытаскиваем перец с луком и жарим фасоль 2 минуты.

9. Этап

Вытаскиваем фасоль к мясу и другим овощам. Добавляем соус. Перемешиваем.

10. Этап

Мелко режем кинзу и посыпаем кунжутом. Перемешиваем. Приятного аппетита)