Пирог Сердце

1. Этап

В теплое молоко добавляем дрожжи,3 ст л сахара, и 100 г муки, все перемешать и оставить минут на 15. В отдельную миску просеять оставшуюся муку, добавить подошедшую опару, яйца масло, соль, и сахар 3 ст л. Замесить и поставить в теплое место на 1 час. Накрыть.

2. Этап

Когда наше тесто подошло, берем чуть меньше половины, для нижнего листа. Противень застелить фольгой.

3. Этап

Раскатываем примерно 1 см.

4. Этап

Вырезаем сердечко.

5. Этап

Яблоки очищаем от кожицы, режем кусочками и на сковороде тушем с вином. Изюм замочить.

6. Этап

Выкладываем сначала яблоки, затем изюм. Отступая от края 2-3 см.

7. Этап

Загибаем кроя сердца.

8. Этап

Раскатываем тесто и делаем кружочки для нашей розы, на 2 розы 5 шт, кружочки между собой примять, что б не развалились при скручивании.

9. Этап

Скрутить рулетом наши кружочки, защипнуть край.

10. Этап

Разрезать на две половины, получится две розы, и так почти со всего теста, оставить на листочки, насаживаем розы на пирог.

11. Этап

Также с кружочка я делала листочки, делила кружок на 2 части, и с половинки делала листок, и тоже выкладываем на пирог.

12. Этап

Теперь готовим краситель смешивая нужный цвет с желтком, у меня был красный и зеленый, но это не обязательно, и красим наш пирог

13. Этап

Примерно вот так, ставим в духовку, и выпекаем до готовности примерно пол часа при 180 градусов Когда схватится достать и еще раз пройтись красителем. У меня плохо взялась краска так как пропустила эту процедуру.