Кекс Три желания
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Кекс Три желания

1. Мука пшеничная - 250 г
2. Сахар - 250 г
3. Яйцо куриное - 3 шт
4. Масло сливочное - 125 г
5. Сметана - 125 г
6. Коньяк - 2 ч. л.
7. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
8. Сода - 1/4 ч. л.
9. Лимонный сок - 1 ст. л.
10. Соль - 1 щепот.
11. Ванилин - по вкусу
12. Изюм - 1/4 стак.
13. Цедра лимона - 1 ч. л.
14. Какао-порошок - 1 ст. л.
15. Шоколад темный - 20 г
16. Мак - 1/8 стак.

Как вкусно приготовить - Кекс Три желания

1. Этап

Желтки отделить от белков и взбить миксером с 2/3 сахара, не переставая взбивать, добавить мягкое масло, соль, ванилин, алкоголь, сметану.

1. Этап. Кекс Три желания: Желтки отделить от белков и взбить миксером с 2/3 сахара, не переставая взбивать, добавить мягкое масло, соль, ванилин, алкоголь, сметану.

2. Этап

Туда же просеять муку, разрыхлитель, соду, гашённую лимонным соком. Перемешать.

1. Этап. Кекс Три желания: Туда же просеять муку, разрыхлитель, соду, гашённую лимонным соком. Перемешать.

3. Этап

Белки взбить с оставшимся сахаром. Аккуратно ввести белки в тесто.

1. Этап. Кекс Три желания: Белки взбить с оставшимся сахаром. Аккуратно ввести белки в тесто.

4. Этап

Тесто разделить на три части, в каждую из которых добавить наполнитель и перемешать. 1 наполнитель: изюм и натертая цедра лимона.

1. Этап. Кекс Три желания: Тесто разделить на три части, в каждую из которых добавить наполнитель и перемешать. 1 наполнитель: изюм и натертая цедра лимона.

5. Этап

2 наполнитель: 1 ст. л. Какао и 1 ст. л. Шоколада, натертого на терке (в этот раз я добавила шоколадные капли).

1. Этап. Кекс Три желания: 2 наполнитель: 1 ст. л. Какао и 1 ст. л. Шоколада, натертого на терке (в этот раз я добавила шоколадные капли).

6. Этап

3 наполнитель: мак (его можно предварительно запарить). Я использовала сухой.

1. Этап. Кекс Три желания: 3 наполнитель: мак (его можно предварительно запарить). Я использовала сухой.

7. Этап

Выложить в подготовленную форму (смазать маслом или застелить пекарской бумагой) поочередно слои теста: 1 слой с изюмом и цедрой, затем шоколадный. Сверху - маковый. Выпекать при 170 градусов 60 минут до сухой лучины. Готовый кекс осторожно вынуть из формы и остудить. Кекс очень нежный.

1. Этап. Кекс Три желания: Выложить в подготовленную форму (смазать маслом или застелить пекарской бумагой) поочередно слои теста: 1 слой с изюмом и цедрой, затем шоколадный. Сверху - маковый. Выпекать при 170 градусов 60 минут до сухой лучины. Готовый кекс осторожно вынуть из формы и остудить. Кекс очень нежный.

8. Этап

Угощайтесь!

1. Этап. Кекс Три желания: Угощайтесь!