Запеченный картофель в пшенно-рисовых хлопьях

1 . Этап

Духовку включить на разогрев. Картофель вымыть, почистить, нарезать на крупные дольки. Залить кипятком на 5 минут, накрыть.

2 . Этап

Хлопья слегка измельчить в ступке. Я использую пшённо-рисовые от ТМ Агро-Альянс, время их приготовления 2 минуты. В миске смешать рубленый чеснок, 2 ст. л. хлопьев, паприку и масло.

3 . Этап

Картофель слить, чуть подсушить на огне, переложить в огнеупорную форму.

4 . Этап

Запанировать картофель в смеси. Посолить, сверху припорошить 1 ст. л. хлопьев.

5 . Этап

Запекать 25-30 минут, 200 градусов. Затем 5 минут под грилем, 230 градусов.

6 . Этап

Подать горячим с солениями.