Name: Куриное филе в имбирно-апельсиновом соусе
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Грудка куриная - 500 г; Апельсин - 1,5 шт; Имбирь - 1 ст. л.; Лук зеленый - 1 пуч.; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Болгарский перец - 2 шт; Крахмал кукурузный - 1 ч. л.

Куриное филе в имбирно-апельсиновом соусе

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриное филе в имбирно-апельсиновом соусе

1. Грудка куриная - 500 г

2. Апельсин - 1,5 шт

3. Имбирь - 1 ст. л.

4. Лук зеленый - 1 пуч.

5. Соевый соус - 2 ст. л.

6. Масло растительное - 2 ст. л.

7. Болгарский перец - 2 шт

8. Крахмал кукурузный - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Куриное филе в имбирно-апельсиновом соусе

1. Этап

Куриную грудку вымыть, филе отделить от кожи и костей. Мясо нарезать тонкими полосками, положить в миску и полить соевым соусом. Хорошо перемешать.

2. Этап

Болгарский перец вымыть, удалить семена и плодоножку. Мякоть нарезать тонкими полосками. Зеленый лук вымыть, нарезать кусочками длиной 5 см.

1. Этап. Куриное филе в имбирно-апельсиновом соусе: Болгарский перец вымыть, удалить семена и плодоножку. Мякоть нарезать тонкими полосками. Зеленый лук вымыть, нарезать кусочками длиной 5 см.

3. Этап

В сотейнике разогреть 1 ст. л. растительного масло, положить нарезанный болгарский перец и жарить, постоянно помешивая 4 минуты.

1. Этап. Куриное филе в имбирно-апельсиновом соусе: В сотейнике разогреть 1 ст. л. растительного масло, положить нарезанный болгарский перец и жарить, постоянно помешивая 4 минуты.

4. Этап

Добавить к перцу зеленый лук и обжарить еще пару минут. Овощи выложить в миску.

5. Этап

Оставшееся мсло влить в сотейник, выложить мясо и обжарить в течение 8 минут. Мясо соединить с овощами и перемешать.

1. Этап. Куриное филе в имбирно-апельсиновом соусе: Оставшееся мсло влить в сотейник, выложить мясо и обжарить в течение 8 минут. Мясо соединить с овощами и перемешать.

6. Этап

Для соуса: в миске смешать цедру 1 апельсина (1 ст. л.), сок 1 апельсина (150 мл), тертый имбирь (1 ст. л.) и кукурузный крахмал (1 ч. л.).

1. Этап. Куриное филе в имбирно-апельсиновом соусе: Для соуса: в миске смешать цедру 1 апельсина (1 ст. л.), сок 1 апельсина (150 мл), тертый имбирь (1 ст. л.) и кукурузный крахмал (1 ч. л.).

7. Этап

Смесь перелить в сотейник и прогреть в течение 3-х минут.

8. Этап

Мясо с овощами залить соусом и тщательно перемешать. Половинку апельсина, очищенного от кожуры, нарезать тонкими ломтиками. Добавить в сотейник и готовить, постоянно помешивая, пару минут.