Ингредиенты для - Тёплый салат из молодого картофеля
Как вкусно приготовить - Тёплый салат из молодого картофеля
1. Этап
Картофель вымыть с щеткой, отварить в мундире, воду слить, подсушить, очистить
2. Этап
У зеленого лука отрезать луковички вместе с белой частью перьев. Порезать колечками, кусочками, как угодно, но не крупно. Или порезать репчатый лук.
3. Этап
Огурцы (и свежий и малосольный), зеленый лук (только зеленые перья) и укроп измельчить.
4. Этап
Разогреть растительное масло, слегка подрумянить порезанные луковички
5. Этап
К луку добавить картофель, целиком или порезанный пополам, в зависимости от размера клубней. Картофель не зажаривать, он должен лишь пропитаться луковым ароматом и прогреться.
6. Этап
Картофель вместе с луком и маслом отправить к огуречно-зеленной смеси, приправить солью и перцем по вкусу, перемешать и незамедлительно подавать, пока салат теплый.
7. Этап
Очень вкусно запивать квасом.
