Хворост на кислом молоке

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления хвороста.

2 . Этап

В миску разбейте яйцо и добавьте сахар, перемешайте.

3 . Этап

Налейте в миску кислое молоко.

4 . Этап

Всыпьте соль и соду.

5 . Этап

Добавьте 2 столовые ложки подсолнечного масла.

6 . Этап

Всыпьте просеянную муку.

7 . Этап

Замесите мягкое тесто, которое будет немного липнуть к рукам и столу. Так и должно быть. Дайте тесту отдохнуть 20 минут.

8 . Этап

Затем отрезайте от теста кусочки, посыпайте немного муки и раскатывайте в пласт толщиной 5-6 мм.

9 . Этап

Нарежьте тесто полосками шириной 3-4 сантиметра и длиной 8-10 сантиметров. В каждой полоске сделайте разрез, в который проденьте конец полоски и выверните наружу.

10 . Этап

Вот такие получаются заготовки хвороста.

11 . Этап

В кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло, накалите его. Выложите тесто и жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

12 . Этап

Готовый хворост выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

13 . Этап

Хворост на кислом молоке готов. При подаче посыпьте сахарной пудрой.