Хворост на кислом молоке

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления хвороста.

2. Этап

В миску разбейте яйцо и добавьте сахар, перемешайте.

3. Этап

Налейте в миску кислое молоко.

4. Этап

Всыпьте соль и соду.

5. Этап

Добавьте 2 столовые ложки подсолнечного масла.

6. Этап

Всыпьте просеянную муку.

7. Этап

Замесите мягкое тесто, которое будет немного липнуть к рукам и столу. Так и должно быть. Дайте тесту отдохнуть 20 минут.

8. Этап

Затем отрезайте от теста кусочки, посыпайте немного муки и раскатывайте в пласт толщиной 5-6 мм.

9. Этап

Нарежьте тесто полосками шириной 3-4 сантиметра и длиной 8-10 сантиметров. В каждой полоске сделайте разрез, в который проденьте конец полоски и выверните наружу.

10. Этап

Вот такие получаются заготовки хвороста.

11. Этап

В кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло, накалите его. Выложите тесто и жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

12. Этап

Готовый хворост выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

13. Этап

Хворост на кислом молоке готов. При подаче посыпьте сахарной пудрой.