Name: Торт Подружка
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 75 г; Апельсиновый сок - 50 мл; Масло растительное - 50 мл; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сахар - 50 г; Яйцо куриное - 1 шт; Шоколадная стружка - 30 г; Желе - 1 пач.; Абрикос - 420 г; Смородина черная - 50 г; Маскарпоне - 250 г; Смородина черная - 120 г; Сахарная пудра - 1 ст. л.; Ванильный сахар - 15 г; Шоколад белый - 20 г

Ингредиенты для - Торт Подружка

1. Бисквит Мука пшеничная 75 г

2. Бисквит Апельсиновый сок 50 мл

3. Бисквит Масло растительное 50 мл

4. Бисквит Разрыхлитель теста 1 ч. л.

5. Бисквит Сахар 50 г

6. Бисквит Яйцо куриное 1 шт

7. Бисквит Шоколадная стружка 30 г

8. Желейная прослойка Желе 1 пач.

9. Желейная прослойка Абрикос 420 г

10. Желейная прослойка Смородина черная 50 г

11. Покрытие Маскарпоне 250 г

12. Покрытие Смородина черная 120 г

13. Покрытие Сахарная пудра 1 ст. л.

14. Покрытие Ванильный сахар 15 г

15. Оформление Шоколад белый 20 г

Как вкусно приготовить - Торт Подружка

1 . Этап

Яйцо взбить миксером вместе с сахаром на высоких оборотах 3 минуты.

2 . Этап

Не переставая взбивать, влить апельсиновый сок и растительное масло.

3 . Этап

Добавить муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать складыванием или как-бы рисуя цифру 8.

4 . Этап

Аккуратно добавить шоколадную стружку и перемешать.

5 . Этап

Форма (диаметр 18 см) разъемная. Форму смазать маслом, обсыпать мукой, излишки стряхнуть.

6 . Этап

Влить тесто и поставить в духовку выпекать до сухой лучинки - у меня ушло 30 минут - ориентируйтесь на свою духовку!

7 . Этап

Абрикосы отцедить - жидкость не выливать!!! Мелко порезать абрикосы и добавить 50 гр черной смородины.

8 . Этап

150 гр черной смородины пробить в блендере, взбить вместе с маскарпоне, сахарной пудрой и ванильным сахаром - убрать в холодильник.

1. Этап. Торт Подружка: 150 гр черной смородины пробить в блендере, взбить вместе с маскарпоне, сахарной пудрой и ванильным сахаром - убрать в холодильник.

9 . Этап

Бисквит перевернуть на решетку и остудить. Жидкость из-под абрикосов влить в кастрюльку - должно быть 250 мл, если не хватает, долить до объема водой. Довести до кипения, снять с огня, всыпать желе и интенсивно перемешать. Немного остудить и влить в абрикосы с черной смородиной, перемешать. Бисквит выложить в кольцо, выложить на бисквит ягодно-фруктовую смесь и убрать в холодильник до застывания желе.

1. Этап. Торт Подружка: Бисквит перевернуть на решетку и остудить. Жидкость из-под абрикосов влить в кастрюльку - должно быть 250 мл, если не хватает, долить до объема водой. Довести до кипения, снять с огня, всыпать желе и интенсивно перемешать. Немного остудить и влить в абрикосы с черной смородиной, перемешать. Бисквит выложить в кольцо, выложить на бисквит ягодно-фруктовую смесь и убрать в холодильник до застывания желе.

10 . Этап

Выложить поверх желе покрытие из маскарпоне. Выровнять верх и украсить по своему усмотрению. поставить в холодильник до подачи. Перед подачей вынуть из формы.