Ингредиенты для - Творожное печенье с творожной начинкой
Как вкусно приготовить - Творожное печенье с творожной начинкой
1 . Этап
Муку просейте в миску (рекомендую для начала 300 г муки), смешайте её с солью, сахаром, разрыхлителем и ванильным сахаром Dr.Oetker.
2 . Этап
Творог, масло, сметану, яйцо пробейте блендром до однородной массы
3 . Этап
Добавьте эту творожную массу в муку и начните замешивать тесто. При необходимости подсыпайте муку. Её может уйти от 350 до 400 г в зависимости от влажности и пластичности творога
4 . Этап
Тесто должно быть мягким, эластичным и не липнуть к рукам. Но при этом не забивайте его мукой. Оберните тесто плёнкой и оставьте при комнатной температуре пока готовите начинку
5 . Этап
Для начинки смешайте творог, соль, сахар, яйцо и ванильный сахар Dr.Oetker.
6 . Этап
Добавьте манную крупу, перемешайте и оставьте на 10 минут Количество манки зависит от влажности творога
7 . Этап
Тесто раскатайте толщиной 0,5 см. Вырежьте кружочки. В половине кружочков в центре выемкой сделайте вырез любой формы (я сделала цветок, но можно просто круг меньшего диаметра)
8 . Этап
Соедините кружочки попарно. Нижняя часть - цельный круг, верхняя часть - с вырезом. В получившееся углубление выложите творожную начинку
9 . Этап
Выпекайте при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 15 минут). Ориентируйтесь по своей духовке
10 . Этап
Украшение - на ваш вкус. Я посыпала сахарной пудрой и украсила ягодками клюквы. Но это вовсе необязательно. С Рождеством!