Творожно-рисовая запеканка с абрикосами

1 . Этап

Яйца соединяем с 2/3 стакана сахара и ванильным сахаром. Взбиваем все до однородной массы.

2 . Этап

Добавляем творог, перемешиваем.

3 . Этап

Доводим массу до однородности при помощи миксера.

4 . Этап

Соединяем творожную массу с отварным рисом.

5 . Этап

Перемешиваем до однородности.

6 . Этап

Форму для запекания застилаем бумагой для выпечки и смазываем сливочным маслом. Выкладываем в форму половину творожно-рисовой массы.

7 . Этап

Сверху распределяем смородину. Выкладываем на нее оставшуюся творожно-рисовую массу.

8 . Этап

Поверхность должна быть ровной.

9 . Этап

Абрикосы очищаем от косточек и разделяем на половинки. Выкладываем на творог.

10 . Этап

Поливаем верхушку сметаной.

11 . Этап

Готовим запеканку в духовке 1 час, температура 180 градусов.

12 . Этап

Готовую запеканку посыпаем оставшимся сахаром или сахарной пудрой. Приятного аппетита!