Творожно-рисовая запеканка с абрикосами

1. Этап

Яйца соединяем с 2/3 стакана сахара и ванильным сахаром. Взбиваем все до однородной массы.

2. Этап

Добавляем творог, перемешиваем.

3. Этап

Доводим массу до однородности при помощи миксера.

4. Этап

Соединяем творожную массу с отварным рисом.

5. Этап

Перемешиваем до однородности.

6. Этап

Форму для запекания застилаем бумагой для выпечки и смазываем сливочным маслом. Выкладываем в форму половину творожно-рисовой массы.

7. Этап

Сверху распределяем смородину. Выкладываем на нее оставшуюся творожно-рисовую массу.

8. Этап

Поверхность должна быть ровной.

9. Этап

Абрикосы очищаем от косточек и разделяем на половинки. Выкладываем на творог.

10. Этап

Поливаем верхушку сметаной.

11. Этап

Готовим запеканку в духовке 1 час, температура 180 градусов.

12. Этап

Готовую запеканку посыпаем оставшимся сахаром или сахарной пудрой. Приятного аппетита!