Name: Картофель СмАчный
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Картофель - 1300 г; Лук репчатый - 300 г; Мясо - 300 г; Сметана - 1 упак.; Помидор - 2 шт; Чеснок - 30 г; Болгарский перец - 150 г; Соевый соус - 1 ст. л.; Вино красное сухое - 1 ст. л.; Плавленый сырок - 250 г; Зелень - 1 пуч.; Специи - 1 пуч.; Соль - 1 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофель СмАчный

1. Картофель - 1300 г

2. Лук репчатый - 300 г

3. Мясо - 300 г

4. Сметана - 1 упак.

5. Помидор - 2 шт

6. Чеснок - 30 г

7. Болгарский перец - 150 г

8. Соевый соус - 1 ст. л.

9. Вино красное сухое - 1 ст. л.

10. Плавленый сырок - 250 г

11. Зелень - 1 пуч.

12. Специи - 1 пуч.

13. Соль - 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Картофель СмАчный

1. Этап

Нарезаем мелко лук, перец, чеснок. Если у вас свежие помидоры, сделать крестообразный надрез и залить кипятком. Через пару минут снять кожицу и превратить в пюре.

2. Этап

Картофель моем, чистим, нарезаем не большими кубиками и ставим вариться. (картофель варить до полуготовности, слить воду, накрыть крышкой и укутать кастрюльку полотенцем, либо во что либо другое) Нарезанный лук и чеснок поджариваем до золотистости.

1. Этап. Картофель СмАчный: Картофель моем, чистим, нарезаем не большими кубиками и ставим вариться. (картофель варить до полуготовности, слить воду, накрыть крышкой и укутать кастрюльку полотенцем, либо во что либо другое) Нарезанный лук и чеснок поджариваем до золотистости.

3. Этап

Мясо нарезаем небольшими кусочками и добавляем к луку с чесноком. Накрываем крышкой и томим на маленьком огне 5-7 минут.

4. Этап

За мясом отправляем перец и зелень. Накрываем крышкой, поджариваем 5 мин. Следом за перчиком отправляем помидоры и 3 ст/л сметаны. Хорошенько все перемешиваем, солим, перчим (я ложила еще жгучий перец, так как вся семья любит "поострее"), кладем майоран и базилик, снова хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой и томим на маленьком огне 7-10 мин.

1. Этап. Картофель СмАчный: За мясом отправляем перец и зелень. Накрываем крышкой, поджариваем 5 мин. Следом за перчиком отправляем помидоры и 3 ст/л сметаны. Хорошенько все перемешиваем, солим, перчим (я ложила еще жгучий перец, так как вся семья любит

5. Этап

Прогреваем духовку до 180гр. цельсия. Берем тару, в которой мы будем запекать наш картофель. У меня это глиняный горшочек. Но можно использовать и маленькие порционные. В емкость выложить картофель, нарезанный кубиками плавленный сыр, аккуратно перемешать, залить соусом, перемешать. Накрываем крышкой и отправляем в духовку на 60 мин. (но не забываем что нужно предусматривать индивидуальность духовки). Через 20-25 мин достаем, перемешиваем и отправляем допекаться.