Name: Творожные галушки по-новому
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Творог - 550 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Мука - 150 гр.; Соль - 1/2 ч. л.; Мед - 1 ч. л.; Масло оливковое - 1 ч. л.; Яблоки - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Масло сливочное - 20 гр.; Вода - 100 мл.; Соль - 0,5 ч. л.; Мед - 1 ч. л.; Перец черный - 1 щепотка; Мускатный орех - 1 щепотка; Масло растительное - 1 ч. л.; Масло сливочное - 20 гр.; Вода - 2 л.; Соль - 1 ч. л.; Сыр голландский - 200 гр.; Укроп - 0,5 пучок

Ингредиенты для - Творожные галушки по-новому

1. Клецки Творог 550 гр.

2. Клецки Яйцо куриное 2 шт.

3. Клецки Мука 150 гр.

4. Клецки Соль 1/2 ч. л.

5. Клецки Мед 1 ч. л.

6. Клецки Масло оливковое 1 ч. л.

7. Заливка Яблоки 1 шт.

8. Заливка Лук репчатый 1 шт.

9. Заливка Масло сливочное 20 гр.

10. Заливка Вода 100 мл.

11. Заливка Соль 0,5 ч. л.

12. Заливка Мед 1 ч. л.

13. Заливка Перец черный 1 щепотка

14. Заливка Мускатный орех 1 щепотка

15. Заливка Масло растительное 1 ч. л.

16. Прочее Масло сливочное 20 гр.

17. Прочее Вода 2 л.

18. Прочее Соль 1 ч. л.

19. Прочее Сыр голландский 200 гр.

20. Прочее Укроп 0,5 пучок

Как вкусно приготовить - Творожные галушки по-новому

1 . Этап

Поставить на плиту кастрюлю с 2 литрами воды и 1 ч. ложкой соли кипятиться. Взбить яйца с медом и солью. Добавить творог. Все хорошо размешать ложкой. Постепенно вводить муку по 50 грамм. Последние 50 грамм по 1 ст. ложке. На последних 50 грамм смазываем ручки оливковым маслом и хорошо вымешиваем тесто руками. Оно должно быть чуть липковатое и почти не приставать к смазанным маслом рукам.

2 . Этап

На раскаленную сковородку, смазанную растительным маслом, выложить нарезанный четверть кольцами лук, добавить сливочное масло и жарить до прозрачности лука.

1. Этап. Творожные галушки по-новому: На раскаленную сковородку, смазанную растительным маслом, выложить нарезанный четверть кольцами лук, добавить сливочное масло и жарить до прозрачности лука.

3 . Этап

К луку выкладываем нарезанные тонкими ломтиками яблоки, солим, перчим, добавляем мед и воду, мускатный орех. Все перемешать и оставить под крышкой на минимальном огне минут на 5-7 до размягчения яблок. Попробовать на соль, сахар. Заливка должна быть сладко-соленая.

1. Этап. Творожные галушки по-новому: К луку выкладываем нарезанные тонкими ломтиками яблоки, солим, перчим, добавляем мед и воду, мускатный орех. Все перемешать и оставить под крышкой на минимальном огне минут на 5-7 до размягчения яблок. Попробовать на соль, сахар. Заливка должна быть сладко-соленая.

4 . Этап

Как только вода закипела, формируем галушки размером с грецкий орех и отправляем их в кипяток. Аккуратно помешать, чтобы не пристали галушки ко дну кастрюли. Тесто прекрасно лепится.

1. Этап. Творожные галушки по-новому: Как только вода закипела, формируем галушки размером с грецкий орех и отправляем их в кипяток. Аккуратно помешать, чтобы не пристали галушки ко дну кастрюли. Тесто прекрасно лепится.

5 . Этап

Духовку разогреть до 180 градусов. В смазанную растопленным маслом форму выкладываем 1/2 часть заливки, равномерно распределяем ее по дну. Далее 1/3 часть натертого на крупной терке сыра.