Запеченный минтай в соево-сливочном соусе

1 . Этап

Подготавливаем продукты. Очищаем и промываем водой рыбу и овощи. Рыбу нарезаем на порционные куски.

2 . Этап

Очищенную рыбу выкладываем в чашку. Добавляем соевый соус ТМ "Kikkoman". Перемешиваем. Оставляем на 20-30 минут.

3 . Этап

Нарезаем лук. Морковь трем на терке. Выкладываем в чашку. Добавляем смесь перцев и растительное масло. Солим по вкусу.

4 . Этап

Перемешиваем.

5 . Этап

В глубокую жаропрочную форму выкладываем половину овощной массы. Равномерно распределяем.

6 . Этап

Затем выкладываем замаринованную рыбу. Можно добавить соль по вкусу.

7 . Этап

Поверх рыбы выкладываем оставшуюся половину овощной массы. Накрываем форму фольгой. Помещаем в разогретую духовку и запекаем 40-45 минут при 180-200 градусах.

8 . Этап

В чашку выкладываем сухие сливки на растительной основе. Постепенно добавляем теплую воду и размешиваем массу, чтобы не было комочков.

9 . Этап

Через 40-45 минут вынимаем из духовки форму с рыбой и овощами. Убираем фольгу. Добавляем сливки. Возвращаем форму в духовку.

10 . Этап

Запекаем еще 40-45 минут при 180-200 градусах.

11 . Этап

Подаем рыбу с овощами, добавив зелень.