Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мидии по-бретонски
Как вкусно приготовить - Мидии по-бретонски
1. Этап
В подсоленную кипящую воду опустить два пакетика риса басмати. Варить на медленном огне 12 минут. Достать пакетики, дать стечь воде. Гарнир готов!
2. Этап
В большой кастрюле, на среднем огне, растопить сливочное масло. Обжарить мелко нарезанные два вида лука, чеснок.
3. Этап
Добавить к луку и чесноку нарезанный кубиками бекон. Влить вино. Увеличить огонь до сильного.
4. Этап
Добавить мидии (мидии предварительно промытые холодной водой и очищенные от пучков водорослей, мне попались совершенно чистые, что редко случается). Готовить 4-6 минут.
5. Этап
Влить сливки. Довести до кипения и снять кастрюлю с огня. Отрегулировать вкус перцем и солью, при необходимости (на мой вкус добавлять соль не пришлось).
