Ингредиенты для - Пирог-перевертыш с фаршированными персиками
Как вкусно приготовить - Пирог-перевертыш с фаршированными персиками
1 . Этап
Для теста нужны следующие продукты.
2 . Этап
Йогурт, яйца и сахар Демерара ТМ "Мистраль" смешать, хорошо взбить миксером (или венчиком).
3 . Этап
В полученную массу ввести просеянную с разрыхлителем муку, замесить тесто (должно получиться как густая сметана).
4 . Этап
Персики нарезать половинками, удалить косточки.
5 . Этап
В смазанную сливочным маслом чашу мультиварки выложить в один слой персики, срезом вниз.
6 . Этап
Персики залить тестом.
7 . Этап
Выбрать режим "Выпечка", время - 45 минут. После приготовления пирог перевернуть, остудить.
8 . Этап
Для начинки.
9 . Этап
Курагу залить кипятком, оставить на 10 минут. Просушить, нарезать мелкими кубиками.
10 . Этап
Рикотту взбить в сахарной пудрой.
11 . Этап
Добавить курагу, перемешать. Полученную начинку выложить на персики. Украсить кедровыми орешками и мятой.