Песочные пирожные

1. Этап

1. На дно формочек для выпечки кексов уложите пергамент, смажьте его каплей растительного масла.

2. Этап

2. В чашу миксера выложите сливочное масло, добавьте сахарную пудру и взбейте до образования пушистой массы.

3. Этап

3. Вымешивайте тесто и добавьте пшеничную муку.

4. Этап

4. Когда тесто собирается в единый ком, выключите миксер и разомните тесто ложкой.

5. Этап

5. Выложите тесто из чаши на стол, сформируйте единый ком и оберните пленкой, отправьте в холодильник на 15 минут.

6. Этап

6. Достаньте охлажденное тесто, раскатайте его в пласт около 0,8-1 см в толщину, затем круглой формочкой или стаканом вырежьте кружочки (чтобы поместились в формы для кексов).

7. Этап

7. Кружочки выложите в форму, отправьте ее в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 15-18 минут.

8. Этап

8. Достаньте формочки из духовки и оставьте до полного остывания, не спешите вынимать.

9. Этап

9. В миску разломайте плитки молочного шоколада, отправьте в микроволновую печь и растопите.

10. Этап

10. Полученный шоколад вылейте в формочки поверх охлажденной песочной основы.

11. Этап

11. Шоколадные батончики разомните скалкой, чтобы получились крупные кусочки.

12. Этап

12. Разложите кусочки в формочки поверх шоколада и отправьте в холодильник на ночь (6-8 часов).

13. Этап

13. Охлажденные пирожные достаньте из холодильника и аккуратно выньте из формочек (подковырните ножом). Приятного аппетита!