Ингредиенты для - Сливовый пирог с марципаном и миндалём
Как вкусно приготовить - Сливовый пирог с марципаном и миндалём
1. Этап
Наши продукты! Джем сливовый... По рецепту нужен сливовый мусс - у меня именно мусс.
2. Этап
Муку смешать с сахарной пудрой, щепоткой соли. Добавить 1 яйцо и 80 г масла.
3. Этап
Замесить мягкое тесто, завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 1 час.
4. Этап
Сливу моем, разрезаем пополам, удаляем косточку
5. Этап
100 г марципана трём на крупной тёрке
6. Этап
Добавляем 2 яйца и 75 г молотого миндаля. Перемешиваем.
7. Этап
100 г сливового мусса перемешать. В ингредиентах у меня стоит джем, но правильней нужен именно мусс - в перечне ингредиентов его не было. Мусс имеет более жидкую консистенцию и в состав входят ещё ароматные пряности.
8. Этап
Форму ( d. 24 cм ) смазываем маслом
9. Этап
Распределяем тесто по всей поверхности формы, делая бортики. Тесто можно раскатать и между двумя слоями плёнки, а также просто равномерно разровнять руками. Сделать наколы вилкой.
10. Этап
Наносим и распределяем на тесто марципаново-миндальную начинку.
11. Этап
Срезом вниз, выкладываем подготовленные половинки слив. Я сделала ещё на сливах надрезы.
12. Этап
Покрываем сливы муссом, размазывая и околосливовое пространство. Отправляем наш пирог в предварительно нагретую духовку ( 190 градусов ) на 20 минут.
13. Этап
Вынимаем пирог из духовки, посыпаем рубленным миндалём и отправляем дальше выпекаться ещё 15-20 минут.
14. Этап
Вот такой красавчик получается! Остужаем в форме.
15. Этап
Во всей красе!
16. Этап
Наконец-то можно разрезать!
17. Этап
Кусочек для вас!
18. Этап
Ещё один!
19. Этап
Приятного аппетита!!!