Закусочные булочки с курицей и чечевицей

1 . Этап

Приготовила начинку. Нарезала кубиками куриное филе, морковь, лук и положила в разогретую сковороду с оливковым маслом. Насыпала соль, перец и обжарила на медленном огне.

2 . Этап

Из сковороды переложила в миску, добавила чечевицу, (варила её на гарнир) и налила соевый соус Киккоман.

3 . Этап

Нарезала петрушку и укроп.

4 . Этап

Начинку перемешала.

5 . Этап

Использовала слоёное тесто. Соединила прямоугольные листы широкими сторонами и раскатала их скалкой. Выложила на раскатанное тесто начинуи закрутила в тугой рулет. Рулет нарезала широкими кольцами. Пять колец разрезала ещё пополам. Получилось 8 больших частей и 10 маленьких.

6 . Этап

Кольца положила в керамические и бумажные формочки, и поставила в разогретую духовку до 80 градусов. Через 10 минут t установила на 180 градусов и выпекала 20 минут. Духовку открыла и насыпала измельчённый сыр на булочки. Булочки поставила под гриль.

7 . Этап

Через 7 минут булочки зарумянились. Сыр обезжиренный. Он не расплавился, а стал воздушным и хрустящим. Горячие булочки смазала сливочным маслом.

8 . Этап

Булочки хорошо пропеклись. За счёт сыра начинка хорошо держится и не высыпается из булочек.

9 . Этап

Булочки с вкусной начинкой и хрустящей корочкой. Угощайтесь! Приятного аппетита!