Пирог Эрл Грей

1 . Этап

1. Выложите столовую ложку рассыпного чая в кофемолку и измельчите, только не до мелкой крошки.

2 . Этап

2. Вымойте апельсин, натрите его цедру на терке.

3 . Этап

3. В миску выложите сметану, сливочное масло, порезанное кусочками, сахар, апельсиновую цедру, измельченный чай, соль.

4 . Этап

4. Взбейте все ингредиенты в однородную смесь, на это уйдет около 4-5 минут.

5 . Этап

5. Вбейте по одному куриные яйца, хорошенько перемешивая после каждого.

6 . Этап

6. Добавьте соду и перемешайте.

7 . Этап

7. В самом конце введите муку и размешайте тесто.

8 . Этап

8. Смажьте форму для выпечки маслом, выложите в нее тесто.

9 . Этап

9. Запекайте около 50-60 минут в разогретой до 180 градусов духовке, проверьте пирог на готовность уже через 40 минут.

10 . Этап

10. Достаньте пирог из духовки, оставьте его в форме на 10 минут.

11 . Этап

11. Переложите пирог из формы на разделочную поверхность и оставьте до полного остывания.