Name: Салат Дружба с одноименным гарниром
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Капуста белокочанная - 1,5 кг.; Морковь - 250 гр.; Перец красный сладкий - 250 гр.; Лук репчатый - 250 гр.; Уксус - 100 мл.; Масло растительное - 100 мл.; Сахар - 100 гр.; Соль - 1 ст. л.; Пшено - 1 ст.; Рис - 1 ст.; Вода - 4 ст.; Морковь - 1 шт.; Масло растительное - 1 шт.; Специи - 1 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Дружба с одноименным гарниром

Салат

1. Капуста белокочанная 1,5 кг.

2. Морковь 250 гр.

3. Перец красный сладкий 250 гр.

4. Лук репчатый 250 гр.

5. Уксус 100 мл.

6. Масло растительное 100 мл.

7. Сахар 100 гр.

8. Соль 1 ст. л.

Каша

1. Пшено 1 ст.

2. Рис 1 ст.

3. Вода 4 ст.

4. Морковь 1 шт.

5. Масло растительное 1 шт.

6. Специи 1 шт.

Как вкусно приготовить - Салат Дружба с одноименным гарниром

1. Этап

Моя свекровь (богиня капусты) готовит этот салат впрок на всю семью из 5 кг капусты. У нее по рецепту все в граммах. Я от рецепта не отклонялась, только сделала перерасчет на 1,5 кг, все взвешивала и в ингредиентах указала еще и количество. Вдруг у кого-то нет весов. Итак, самое долгое - это нашинковать капусту. Сложить в большую емкость для удобного перемешивания.

2. Этап

Сладкий перец нарезать полосками.

3. Этап

Лук - полукольцами. Если у вас большой, то четверть кольцами.

4. Этап

Морковь трем на терке.

5. Этап

Теперь добавляем соль, сахар, уксус и подсолнечное масло "Олейна". Все хорошо перемешиваем. Не мять!!! Даем постоять, пока растает сахар и соль, и можно есть. Остатки складываем в банку и в холодильник.

1. Этап. Салат Дружба с одноименным гарниром: Теперь добавляем соль, сахар, уксус и подсолнечное масло

6. Этап

Каша "Дружба" - это смесь риса и пшена в равных количествах. Я покупаю уже готовую смесь в пакетиках, так удобнее варить. В подсоленной воде варим кашу 20 минут. Готовую кашу заправить поджаркой.

1. Этап. Салат Дружба с одноименным гарниром: Каша

7. Этап

Мне надоела поджарка из лука, и я сделала ее из моркови. Для этого морковь натереть и обжарить на подсолнечном масле "Олейна". Затем посолить и поперчить и в кашу. Очень вкусно получается.